Το χωριό Παρισάτα βρίσκεται στη Παλική (Πάλλη) και είναι ένα από τα πλέον παλαιά χωριά της Κεφαλονιάς. Εμφανίζεται στην πρώτη απογραφή του 1583 με το όνομα Parizata, δεν καταγράφεται στην απογραφή του 1678 εμφανίζεται όμως πάλι στην απογραφή του 1766 με το όνομα Parissata . Στην απογραφή του 1879 εμφανίζεται με το όνομα Παρισάτα Πάλλης , το ίδιο και στην απογραφή του 1907.
Στοιχεία για τον πληθυσμό του χωριού έχουμε από το 1920 με 96 κατοίκους. 101 κάτοικοι το 1928, , 119 το 1940. Το 1951 εμφανίζονται 62 κάτοικοι , το 1961 με 39 κάτοικους, το 1971 26 και 27 το 1991.
Οι φωτογραφίες της Matina Xristo είναι σημερινές και δείχνουν ότι το χωριό συμβιώνει αρμονικά με το παρελθόν του. Τα προσεισμικά σπίτια που έχουν απομείνει συντροφεύουν τα νέα , ενώ τα ίχνη του τελευταίου σεισμού (2014) είναι ακόμα ορατά στην Εκκλησία του χωριού η οποία ιδρύθηκε το 1659!!!
Τα Παρισάτα είναι το χωριό καταγωγής του παππού και του πατέρα του σημερινού δημάρχου Κεφαλονιάς Αλέξανδρου Παρίση.
