Το τραπέζι της Λαμπρής θέλει κατσικάκι ή αρνάκι και τα ..προϊόντα του: εντόσθια και γαλακτοκομικά! Στα κρεοπωλεία ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ στο Αργοστόλι και στην Αγία Ευφημία μπορείτε να εξασφαλίσετε το ερίφιο για το γιορτινό τραπέζι σας με τη σφραγίδα ” Ερίφιο Κεφαλονιάς”!! Και όχι μόνο αυτό! Η σφαγή γίνεται στο υγειονομικό , ιδιόκτητο σφαγείο ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ με τρόπο που ανθρώπινο χέρι σχεδόν δεν αγγίζει το σφάγιο. (δες εδω)
Και για να διατηρήσετε τη τοπική μας παράδοση θα το ψήσετε στα κλήματα. Ο οβελίας και η σούβλα καμία σχέση δεν έχουν με την Επτανησιακή μας παράδοση.
√ Ευχαριστούμε θερμά τη σεφ των Επιχειρήσεων Σταμούλη, Παρασκευή για τη βοήθεια της στο ρεπορταζ όπως και τον μάστρο-Γιώργο τον Πυλαρινό , τεχνίτη του κοκορετσιού και των άλλων παραδοσιακών μεζέδων..
Ερίφια με τη σφραγίδα “ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ”
Οι μεζέδες τση Λαμπρής
Η συκωταριά τηγανητή ή με λίγη τομάτα κονσέρβα , τα ποδαράκια τυλιχτά στα έντερα και η μπόλια που καλύπτει το ερίφιο στο ταψί , είναι οι αγαπημένοι μεζέδες τση Λαμπρής στα Κεφαλονίτικα παραδοσιακά τραπέζια..
Η οικογένεια ΣΤΑΜΟΥΛΗ, τα στελέχη και οι εργαζόμενοι στις επιχειρήσεις ΣΤΑΜΟΥΛΗ,
σας εύχονται
ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗ ΛΑΜΠΡΗ με τις οικογένειές σας και όσους αγαπάτε!
[…] ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ “ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ” (δείτε εδω) θα βρείτε ντόπια ερίφια με τη σφραγίδα “Ερίφιο […]
[…] ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ “ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ” (δείτε εδω) θα βρείτε ντόπια ερίφια με τη σφραγίδα “Ερίφιο […]