Το διαιτολόγιο στα χωριά μας πάει με την εποχή! Οτι έχει η φύση ότι βγάνει ο λαχανόκηπος! Ετσι και στην Ερισο!
Το ημερολόγιο δείχνει χειμώνα ο καιρός καλοκαρινός μέχρι σήμερα και στο τραπέζι όλα τα καλά της φύσης! Φακές και μαντραούρες (μανιτάρια) απο το Καλόν Ορος.
Το τραπέζι είναι του Τάκη Μηλάτου!
Καλό και νόστιμο χειμώνα Ρισιάνοι!