Η τζιτζιφιά (η λατινική της ονομασία είναι Ziziphus jujubα και ανήκει στην οικογένεια Ραμνωδών), είναι ένα μικρό καρποφόρο – φιλλοβόλο δέντρο, που ευδοκιμεί και αναπτύσσεται εύκολα και στην Κεφαλονιά. Μπορεί να φθάσει σε ύψος 15 μέτρα. Μεγαλώνει σε πολλά είδη εδαφών. Προτιμά βέβαια τα γόνιμα εδάφη και αυτά που αποστραγγίζονται καλά. Δεν χρειάζεται πολλή φροντίδα αν και απαιτεί ζεστά καλοκαίρια για μια καλή καρποφορία. Ανθίζει το καλοκαίρι και τα άνθη της αναδίδουν ένα λεπτό ευχάριστο άρωμα. Έχουν ένα καταπράσινο φύλλωμα με πράσινους στην αρχή και κόκκινους αργότερα, όταν αρχίζει η ωρίμανση, καρπούς.
Είχα μνήμες, από τα παιδικά μου χρόνια, της εικόνας και της γεύσης των φρούτων της Τζιτζιφιάς αλλά δεν θυμόμουν το όνομα του δέντρου αυτού, μέχρι που είδα τους καρπούς της να τους έχει μαζέψει κάποιος γνωστός μου. Αυτό …ήταν!!!
Πήγαμε και έβγαλα μια παραφυάδα και την φύτεψα και έτσι άρχισα να ψάχνω και να φυτεύω συνέχεια τζιτζιφιές. Σήμερα έχω οκτώ δέντρα και καμαρώνω στο θέαμα που μου χαρίζουν, στις αρχές του καλοκαιριού πρώτα με τα άνθη τους και τώρα με τους πανέμορφους κόκκινους καρπούς τους. Όσο για τη γεύση τους μοναδική!!!!
Τολμώ να συστήσω σε όλους τους φίλους Κεφαλονίτες, φυτέψτε έστω και ένα δέντρο στην αυλή σας ή στον κήπο σας. Θέαμα υπέροχο και γεύση μοναδική.
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
