Αν είσαι vegan, αυτός ο κορμός με φυστικοβούτυρο θα σε ξετρελάνει!

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. φυστικοβούτυρο

300 γρ. cornflakes καλαμποκιού

60 γρ. ταχίνι

2 κ.σ. τρούφα σοκολάτας

1 πρέζα αλάτι

Ηλιέλαιο, για το άλειμμα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αδειάζουμε τα cornflakes σε ένα μπολ και τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας.
2. Στο ίδιο μπολ ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο, το ταχίνι, το αλάτι και τις τρούφες.
3. Ανακατεύουμε πολύ καλά φορώντας γάντια μίας χρήσης με τα χέρια μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
4. Παίρνουμε μία μεμβράνη, την αλείφουμε ελαφρώς με λίγο ηλιέλαιο, τοποθετούμε το μείγμα μέσα σε αυτή και του δίνουμε ένα κυλινδρικό σχήμα τυλίγοντας το σε σχήμα καραμέλας.
5. Το τυλίγουμε καλά και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 30-35 λεπτά.
6. Αφαιρούμε από την κατάψυξη, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.