Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει ένα κυρίως πιάτο που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας. Λαχταριστα τορτελίνια φούρνου με κρέμα γάλακτος, vegetarian και μυρωδάτα. Η τέλεια επιλογή.
#tsoulotip: Βράζουμε τα τορτελίνια al dente, διότι θα ψηθούν και στο φούρνο.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. τορτελίνια, βρασμένα al dente
200 ml κρέμα γάλακτος NOYNOY, πλήρης
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
200 γρ. NOYNOY Cheese Mix
Αλάτι
Πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C πάνω-κάτω στις αντιστάσεις.Aδειάζουμε την κρέμα γάλακτος NOYNOY σε ένα κατσαρολάκι και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ζεσταθεί.
2 Ρίχνουμε την παρμεζάνα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς η κρέμα και να διαλυθεί πλήρως η παρμεζάνα για περίπου 10 λεπτά.
3 Αποσύρουμε από τη φωτιά το κατσαρολάκι, αδειάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος τα τορτελίνια, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το NOYNOY Cheese Mix.
4 Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να γκραντιναριστεί το τυρί.
5 Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστά.
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
