Σε έναν κόσμο που απειλείται όλο και περισσότερο από την περιβαλλοντολογική κρίση – και αυτό αποτελεί πλέον επιβεβαιωμένο γεγονός – η λέξη «βιωσιμότητα» είναι κάτι που ακούγεται όλο και περισσότερο σε συζητήσεις γύρω από τη μόδα, την εστίαση, αλλά και τον τουρισμό.
Όμως, όσο συχνά κι αν χρησιμοποιούμε τον όρο, δεν είναι απολύτως σαφές πως κατανοούμε την ουσιαστικότερη σημασία του, αλλά και όλα όσα θα μπορούσαμε να κάνουμε εμείς ως μεμονωμένοι ταξιδιώτες προκειμένου να συνεισφέρουμε σε σημαντικό βαθμό στην προστασία του περιβάλλοντος, στην εξοικονόμηση σημαντικών πηγών ενέργειας και, φυσικά, στη μείωση των βλαβερών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα.
Αυτή τη στιγμή στον κόσμο 1 στα 10 επαγγέλματα σχετίζονται άμεσα με κάποιο κομμάτι της παγκόσμιας τουριστικής δραστηριότητας, κάτι που σημαίνει ότι η υπεύθυνη ατομική στάση μπορεί να αλλάξει σημαντικά το σκηνικό, μεταλαμπαδεύοντας και στις επόμενες γενιές αξίες σημαντικές για το μέλλον του πλανήτη.
Παρακάτω θα βρείτε 13 σημεία κλειδιά σχετικά με την έννοια της «βιωσιμότητας» στον τομέα του τουρισμού, αλλά και πώς μπορείτε και εσείς να τα εκμεταλλευτείτε σωστά, αλλάζοντας σημαντικά τον τρόπο που ταξιδεύετε.
Προσβασιμότητα
Προσβασιμότητα για όλους σημαίνει πολλά περισσότερα πράγματα από τις μπάρες για τα αναπηρικά καροτσάκια που συναντάμε στα περισσότερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα. Υποστηρίζοντας τις ταξιδιωτικές υπηρεσίες που επιτρέπουν στα άτομα με κινητά προβλήματα να ζήσουν στο έπακρο την εμπειρία των διακοπών τους σημαίνει αυτόματα ότι στηρίζουμε την εξάλειψη των κοινωνικών αποκλεισμών, προσφέροντας κάτι πολύ σημαντικό σε ανθρώπους που αντιμετωπίζουν τις δικές τους προσκλήσεις. Γι’ αυτό οι ξενοδοχειακές μονάδες που παρέχουν τέτοιου είδους υπηρεσίες θα πρέπει να είναι στο νούμερο ένα της λίστας μας.
Προστατεύουμε την Άγρια Ζωή
Η άγρια ζωή οφείλει να παραμείνει ακριβώς αυτό που σημαίνει το όνομα της. Έτσι, καμία απολύτως ταξιδιωτική εμπειρία δεν πρέπει να επιτρέπει τον οποιοδήποτε «συμβιβασμό» σε αυτό το τεράστιας σημασίας κομμάτι. Πράγμα που σημαίνει ότι δεν επιτρέπετε να ιππεύουμε ελέφαντες ή να παίρνουμε σφιχτές αγκαλιές τα κοάλα απλώς και μόνο για να βγούμε μία χαριτωμένη φωτογραφία για το ίνσταγκραμ. Γενικά σε ό,τι αφορά στη ζωή των άγριων ζώων η λογική πρέπει πάντα να είναι ίδια: Βλέπουμε, αλλά δεν αγγίζουμε.
«Βιοφιλική» αρχιτεκτονική
Η αγάπη και ο θαυμασμός του ανθρώπου για τη φύση είναι συχνά τόσο έντονος και μεγάλος ώστε κάνει ό,τι μπορεί για να φτάσει ένα βήμα πιο κοντά της. Ωστόσο, όταν αυτό συμβαίνει, θα πρέπει να ακολουθεί συγκεκριμένος κανόνες ώστε να μην παρεμβάλλεται στην ομορφιά και την αγνότητα του φυσικού περιβάλλοντος. Ο Louis Thompson, δημιουργός των δεντρόσπιτων από μπαμπού που είναι στημένα στη Playa Viva του Μεξικό προσφέρει μη παρεμβατικά καταλύματα στην καρδιά της άγριας φύσης. «Ο σχεδιασμός που ακολουθούμε σέβεται απόλυτα το πνεύμα της περιοχής. Σεβόμαστε τα φυσικά χαρακτηριστικά, τα γεωλογικά στοιχεία, τη διατροφή και τις συνήθειες των ντόπιων, τη φυσική ενέργεια, τα παραδοσιακά πρότυπα που ακολουθούνται στη συγκεκριμένη περιοχή ώστε να μπορέσουμε να κατανοήσουμε καλύτερα τι είναι αυτό που καθιστά το κάθε μέρος ξεχωριστό».
Εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα
Η μέτρηση του όγκου των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα που εκπέμπονται στην ατμόσφαιρα από διαφορετικές πηγές είναι ζωτικής σημασίας για το μέλλον του πλανήτη. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι ο τουρισμός είναι υπεύθυνος για την εκπομπή τουλάχιστον του 10% των συνολικών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα σε ολόκληρο τον κόσμο. Πλέον, όλο και περισσότερα ξενοδοχεία ανά τον πλανήτη, αλλά και αεροπορικές φροντίζουν ώστε να δημοσιοποιούν τα δικά τους στατιστικά ώστε να υπάρχει μία πιο ξεκάθαρη εικόνα για το αποτύπωμα που αφήνει μεμονωμένα η κάθε εταιρία στο περιβάλλον, συνεπώς και εμείς οι ίδιοι κάθε φορά που την επιλέγουμε.
Τα ταξίδια με αεροπλάνο
Οι πτήσεις είναι, δίχως αμφιβολία, ο μεγαλύτερος παράγοντας εκπομπής διοξειδίου του άνθρακα σε ό,τι αφορά τον τομέα του τουρισμού. Με τη διαδικασία της απογείωσης και της προσγείωσης να είναι υπεύθυνες για το σημαντικότερο μέρος του αποτυπώματος που αφήνει στην ατμόσφαιρα ένα αεροπορικό ταξίδι, είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσπαθήσουμε όλοι να αποφεύγουμε τις άσκοπες μετακινήσεις με αεροσκάφος, με άλλα λόγια τις πτήσεις πολύ μικρής διάρκειας. Δηλαδή, όλες τις διαδρομές που θα μπορούσαν να πραγματοποιηθούν σε λογικό χρόνο με αυτοκίνητο, τρένο ή με λεωφορείο. Ακόμα, είναι αληθινά σημαντικό θα επιλέγετε πάντα αποδοτικά ξενοδοχεία από ενεργειακής άποψης, αλλά και να μην επιλέγεται γεύματα με βοδινό κρέας κατά τη διάρκεια της πτήσης σας.
Ο «κατεστραμμένος τουρισμός»
Μπορεί η παραπάνω ορολογία να ακούγεται σαν κάτι αληθινά αρνητικό και δυσάρεστο, ωστόσο, μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά ωφέλιμο και σημαντικό για τις τοπικές οικονομίες των προορισμών, οι οποίοι έχουν υποστεί πρόσφατα μία μεγάλη φυσική καταστροφή το να αρχίσουν να υποδέχονται και πάλι μαζικά τουρίστες. Το ίδιο ακριβώς ισχύει και για τις χώρες οι οποίες για σοβαρούς κοινωνικούς ή πολιτικούς λόγους υπήρξαν για μεγάλα διαστήματα απαγορευτικές για το ευρύ κοινό.
Οικολογικά ξενοδοχεία
Μία ξενοδοχειακή μονάδα φιλική προς το περιβάλλον αποτελεί προτεραιότητα για όλους όσους ενδιαφέρονται να ταξιδέψουν ξέροντας ότι αφήνουν πίσω τους όσο το δυνατόν μικρότερο αποτύπωμα στο περιβάλλον. Αν, λοιπόν, το να βρείτε ένα κατάλυμα που να ανταποκρίνεται στις προσωπικές σας περιβαλλοντολογικές αξίες είναι για εσάς πολύ σημαντικό μπορείτε να ρίξετε μία ματιά στις έγκριτες, ανεξάρτητες ιστοσελίδες Regenerative Resorts και Bouteco Loves όπου θα βρείτε εξαιρετικές προτάσεις για τα κορυφαία οικολογικά ξενοδοχεία στον κόσμο.
Οικολογικός τουρισμός
Αυτή τη στιγμή στον πλανήτη υπάρχουν πάρα πολλά μέρη που έχουν άμεση ανάγκη από μία ουσιαστική χείρα βοηθείας, αλλά και από την καθοριστική παρουσία μας. Επιλέγοντας για το επόμενο ταξίδι σας τη διαδικασία του τουρισμού προσφοράς μπορείτε να απολαύσετε τη μαγεία και την περιπέτεια ενός ξεχωριστού προορισμού, αφήνοντας πίσω σας κάτι πολύ σημαντικό.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα Earth Changers ώστε να δείτε τις διαθέσιμες επιλογές σε μέρη και εθελοντικές εργασίες και διαλέξτε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στην ιδιοσυγκρασία σας. Με αυτόν τον τρόπο θα δείτε πανέμορφους τόπους που δεν θα μπορούσατε να δείτε υπό άλλες συνθήκες, θα συναντήσετε ανθρώπους που δεν θα συναντούσατε διαφορετικά και θα προσφέρετε σημαντικά σε χώρες που έχουν τεράστια ανάγκη τη συνεισφορά σας.
Εκπαίδευση
Το να μοιραζόμαστε γνώση είναι ένας από τους ισχυρότερους και αμεσότερους τρόπους για να κάνουμε αυτόν τον κόσμο καλύτερο. Δεν είναι απαραίτητο να εργάζεστε σε κάποια εφημερίδα ή να διαθέτετε το δικό σας κανάλι στο YouTube. Μία βιωματική ιστορία που θα αφηγηθείτε σε ένα μικρό παιδί μπορεί να κάνει από μόνη της σημαντική διαφορά στο μέλλον του και τη ζωή του. Το να εμπνεύσετε ένα παιδί να αγαπήσει το περιβάλλον και να κάνει ό,τι περνά από το χέρι του για να το διαφυλάξει θα παίξει σημαντικό ρόλο στη συνολικότερη εικόνα και στο αύριο του πλανήτη μας.
Διατροφικό αποτύπωμα
Βασίζοντας τη διατροφή σας σε τοπικά, εποχικά φυτά καταφέρνετε να αφήστε ένα πολύ μικρότερο διατροφικό αποτύπωμα στον τόπο τον οποίο επισκέπτεστε. Στα αγγλικά ο όρος είναι γνωστός ως «foodprint», ένα συνδυασμός της λέξης food, που σημαίνει φαγητό και της λέξης print που σημαίνει τύπωμα.
Η καλλιέργεια της γης βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην αλυσίδα που ακολουθεί τη διαδρομή από τις φάρμες στην παραγωγή, στην αποθήκευση και από εκεί στη μεταφορά των προϊόντων στις κουζίνες των μεγάλων, πολυτελών ξενοδοχείων, τα οποία συχνά βρίσκονται τοποθετημένα σε απομακρυσμένα περιοχές. Αυτή η μακρά διαδικασία αφήνει πίσω της ένα σημαντικό αποτύπωμα, το οποίο μειώνεται όσο μειώνεται η απόσταση των ντόπιων καλλιεργητών και κτηνοτρόφων από το σημείο ενδιαφέροντος, στη συγκεκριμένη περίπτωση από το ξενοδοχείο που θα επιλέξετε να μείνετε. Όσο πιο φρέσκο και τοπικό είναι το φαγητό που θα καταναλώσετε κατά τη διάρκεια των διακοπών σας τόσο λιγότερο θα επιβαρύνεται το περιβάλλον.
Oι οργανισμοί
Τα ξενοδοχεία που στηρίζουν κοινωφελείς οργανισμούς και φιλανθρωπικές οργανώσεις αξίζουν ακόμα περισσότερο τη στήριξη και τα χρήματα μας. Πλέον ένας πολύ σημαντικός αριθμός ξενοδοχειακών συγκροτημάτων έχουν αναπτύξει τη δική τους φιλανθρωπική δραστηριότητα είτε αυτό αφορά κοινωνικές ομάδες που αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα επιβίωσης είτε τη στήριξη μικρών παιδιών σε ανάγκη. Για παράδειγμα ο οργανισμός GoldenEye στη Tζαμάικα, σε συνεργασία με τοπικά ξενοδοχεία, βοηθά ντόπιους να στήσουν τις δικές τους αγροτικές επιχειρήσεις, προσφέροντας τους ακόμα και σχετικά σεμινάρια γύρω από την καλλιέργεια της γης. Συνήθως, τα συγκεκριμένα ξενοδοχεία προσφέρουν ένα ποσοστό από την τιμή των δωματίων στους οργανισμούς που υποστηρίζουν.
Τα πλαστικά
Εκατομμύρια τόνοι πλαστικού «εισέρχονται» στους ωκεανούς της γης κάθε χρόνο με το 80% των σκουπιδιών να προέρχονται από τη χρήση που γίνεται στη στεριά. Συνεπώς τα πλαστικά πρέπει να παραμένουν μακριά από τις καθημερινές συνήθειες μας ακόμα και κατά την περίοδο των διακοπών μας. Επιλέξτε επαναχρησιμοποιούμενα ποτήρια και σκεύη ή προϊόντα κατασκευασμένα από βιοδιασπώμενα υλικά.
Υπερ-τουρισμός
Όσο παράδοξο κι αν ακούγεται, τα εξαιρετικά δημοφιλή μέρη, όπως είναι η Βενετία και το Μάτσου Πίτσου στο Περού, μπορούν εύκολα να «πέσουν» στην παγίδα της ίδιας τους της τουριστικής επιτυχίας. Αυτό συχνά μπορεί να τους προκαλέσει περισσότερα προβλήματα απ’ όσα μπορεί κάποιος να φανταστεί. Αν θέλετε οπωσδήποτε να απολαύσετε και εσείς έναν από τους διασημότερους προορισμούς στον κόσμο μπορείτε να το κάνετε σε off season περιόδους κατά τις οποίες δεν βουλιάζουν από την πίεση των αμέτρητων τουριστών, βοηθώντας έτσι και τους μόνιμους κατοίκους της περιοχής να διαχειριστούν πιο εύκολα την κατάσταση.
