ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥΡΟΥΤΟΓΛΟΥ
Περίπου 300 χιλιόμετρα μακριά από τα μυθικά Καρπάθια Όρη και περίπου 260 χιλιόμετρα από τη Βαλτική Θάλασσα η πρωτεύουσα της Πολωνίας είναι μία από τις ωραιότερες πόλεις της ανατολικής Ευρώπης.
Η Βαρσοβία με τη φινέτσα που φέρνει στον νου κεντροευρωπαϊκή πρωτεύουσα, αλλά και με τις αμέτρητες σκοτεινές σελίδες στην πρόσφατη ιστορία της είναι μία πόλη πολυπρόσωπη, κρύα και την ίδια στιγμή ρομαντική και φιλόξενη έτσι όπως εκτείνεται στις όχθες του ποταμού Βιστούλα και μέσα στην καρδιά της πεδιάδας της Μασοβίας.
Θα αρχίσετε να την ανακαλύπτετε από την Παλιά Πόλη, το κομμάτι της πολωνικής πρωτεύουσας που έχει χαρακτηρισθεί Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτισμικής Κληρονομιάς της UNESCO. Κι αυτό γιατί στη Βαρσοβία απ’ όπου κι αν ξεκινήσετε τη βόλτα σας τα βήματα σας θα καταλήξουν σε αυτό το τόσο ξεχωριστό ιστορικό κέντρο, εκεί όπου χτυπά η καρδιά της γαστρονομίας, της διασκέδασης και της εμπορικής ανάπτυξης του τόπου.
Σημαντικά μνημεία, ενδιαφέροντα μουσεία και μερικές εξαιρετικά όμορφες γκαλερί μοντέρνας τέχνης μαρτυρούν πως η Βαρσοβία είναι πάνω απ’ όλα μία απόλυτα καλλιτεχνική πόλη, που έχει βρει τον τρόπο να ισορροπεί τον μοντέρνο mainstream χαρακτήρα της με μία εναλλακτική, πολύ γοητευτική πλευρά. Και ένα θαυμάσια κατασκευασμένο πάρκο μέσα στο οποίο θα χαθείτε για ώρες ατελείωτες.
Ταξιδέψτε εύκολα από το αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος της Αθήνας με απευθείας πτήση που δεν διαρκεί περισσότερο από 2μιση ώρες.
Τι θα δείτε
Η πλατεία της Παλιάς Πόλης
Αν έχετε ταξιδέψει στις Βρυξέλες και έχετε δει από κοντά την περίφημη Grand Place της βελγικής πρωτεύουσας, τότε πιθανότατα η πλατεία στην καρδιά της Παλιάς Πόλης να σας φανεί πραγματικά οικεία. Γεμάτη και αυτή με χαριτωμένα καφέ και εστιατόρια και περιτρυγισμένη από όμορφα πολύχρωμα κτήρια, αποτελεί σημείο συνάντησης των κατοίκων της Βαρσοβίας και ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αξιοθέατα που θα δείτε κατά τη διάρκεια της επίσκεψης σας στην Πολωνία. Στην φινετσάτη πλατεία της Παλιάς Πόλης εκλεπτυσμένες μπουτίκ στέκονται δίπλα σε μαγαζάκια με σουβενίρ και μικροαντικείμενα ενώ ξεχωρίζει και η εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή την οποία θα διακρίνετε αμέσως χάρη στην χαρακτηριστική τριγωνική της πρόσοψη.
Τα βράδια η πλατεία είναι το τέλειο σημείο για ένα παραδοσιακό δείπνο με ρομαντική ατμόσφαιρα ή για ένα ποτό ακριβώς εκεί που χτυπά η καρδιά της νυχτερινής ζωής της Βαρσοβίας.
Πάρκο Łazienki
Στη νότια πλευρά της πόλης υπάρχει μία πολύ μεγάλη όαση δροσιάς, ένα καταφύγιο πρασίνου που εντυπωσιάζει ακόμα περισσότερο χάρη στο πανέμορφο παλάτι που δεσπόζει στο κέντρο ενός κατάφυτου τοπίου. Είναι το πάρκο Łazienki, ιδανικός προορισμός τόσο για τους επισκέπτες όσο και για τους ντόπιους που κάνουν εκεί συχνά ένα διάλειμμα από την καθημερινότητα τους. Προχωρώντας δίπλα σε μία μεγάλη λίμνη, όπου μπορείτε να απολαύσετε μία αξέχαστη βαρκάδα, θα δείτε να απλώνετε μπροστά σας το λευκό ανάκτορo Łazienki το οποίο αποτέλεσε την καλοκαιρινή οικία του τελευταίου βασιλιά της Πολωνίας πίσω στον 18ο αιώνα.
Αν ταξιδεύετε με μικρά παιδιά, το μόνο σίγουρο είναι πως θα ξετρελαθούν με το πλανητάριο που βρίσκεται μέσα στο πάρκο και το οποίο ταξιδεύει μικρούς και μεγάλους στον θαυμαστό κόσμο του διαστήματος.
Το Βασιλικό Κάστρο
Πιθανότατα το πιο εντυπωσιακό αξιοθέατο σε ολόκληρη τη Βαρσοβία, το βασιλικό κάστρο δεσπόζει στην ομώνυμη πλατεία και αφηγείται με τον δικό του τρόπο ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της πολωνικής ιστορίας. Εκεί υπογράφηκε το πρώτο Σύνταγμα στην ιστορία της Ευρώπης και το δεύτερο σε ολόκληρο τον κόσμο, ενώ η θαυμάσια αρχιτεκτονική του ξεχωρίζει ανάμεσα σε όλα τα υπόλοιπα κτήρια της κεντρικής πλατείας. Μπορεί το Βασιλικό Κάστρο, το οποίο χτίστηκε τα τελευταία χρόνια του 16ου αιώνα, να καταστράφηκε ολοσχερώς και να ανακατασκευάστηκε από το μηδέν στα μέσα του 20ου αιώνα, ωστόσο η μαγεία μίας άλλης εποχής αστράφτει ακόμα πάνω στην καθηλωτική του, κατακόκκινη πρόσοψη μήκους 90 μέτρων. Το ίδιο και στους επιβλητικούς μπρούτζινους τρούλους που διακρίνονται από μακριά. Σίγουρα αξίζει να επισκεφθείτε και το εσωτερικό του που φιλοξενεί πολλά σημαντικά εκθέματα της πολωνικής ιστορίας.
Παλάτι του Πολιτισμού και της Επιστήμης
Γνωστό αρχικά σε όλο τον κόσμο ως το «δώρο του Στάλιν στην Πολωνία», το πραγματικά πανύψηλο για τα δεδομένα της εποχής του Παλάτι του Πολιτισμού και της Επιστήμης άρχισε να κατασκευάζεται το 1952 και ολοκληρώθηκε το 1955. Με συνολικό ύψος 237 μέτρων είναι το δεύτερο ψηλότερο κτήριο στη Βαρσοβία, αλλά και στην Πολωνία μετά το Varso, και ένα από τα πιο ψηλά κτήρια στην Ευρώπη μέχρι και σήμερα.
Σήμερα το κτήριο στεγάζει ένα μεγάλο εκθεσιακό κέντρο, πολλά ιδιωτικά γραφεία, αλλά και έναν μεγάλο κινηματογράφο με 8 συνολικά αίθουσες. Εδώ θα βρείτε και το Μουσείο Εξέλιξης της Πολωνικής Ακαδημίας Επιστημών και το Μουσείο Τεχνολογίας, ενώ στον 30ο όροφο η βεράντα αποτελεί από μόνη της ένα ξεχωριστό αξιοθέατο, αφού προσφέρει την πιο ωραία θέα που θα αντικρύσετε στην πόλη.
Βόλτα στη Krakowskie Przedmieście
Στη Βαρσοβία όλοι οι δρόμοι μοιάζουν να οδηγούν στην ιστορική Παλιά Πόλη. Έτσι και η διάσημη Krakowskie Przedmieście, μία από τις πιο κεντρικές πεζοδρομημένες λεωφόρους της πόλης, γεμάτη πολλά γνωστά δημόσια κτήρια, δεκάδες καταστήματα, ακόμα και τμήματα πανεπιστημίων. Θα χρειαστείτε λίγο παραπάνω από μισή ώρα για να την περπατήσετε από τη μία άκρη έως την άλλη και πρόκειται για μία πραγματικά απολαυστική διαδρομή που ενώνει δύο ετερόκλητες πλευρές της Βαρσοβίας. Από τη μία η η νέα εποχή της Πολωνίας λαμποκοπά σε μία από τις πιο πολυσύχναστες περιοχές ολόκληρης της πόλης και από την άλλη η παράδοση και το παρελθόν του τόπου παραμένουν ακόμα όρθια και ζωντανά, ειδικά από την πλατεία Κοπέρνικου και μετά όπου θα συναντήσετε πολλά εντυπωσιακά κτίσματα πριν οδηγηθείτε στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Βαρσοβίας.
Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη
Ένα συγκινητικό μνημείο σε ένα ξεχωριστό σημείο της πολωνικής πρωτεύουσας. Μέσα στο πάρκο Łazienki, το αγαπημένο, καταπράσινο σποτ των μόνιμων κατοίκων της Βαρσοβίας, το Μνημείο του Αγνώστου Στρατιώτη δεν είναι τίποτα περισσότερο από μία φλόγα που καίει αδιάκοπα. Και αυτός είναι ο λόγος που αυτό το διάσημο αξιοθέατο στο κέντρο της πόλης παραμένει τόσο φορτισμένο συγκινησιακά. Θα το δείτε καθώς θα τριγυρίζετε στις δροσερές, ανθισμένες εκτάσεις του πάρκου με κατεύθυνση προς την Παλιά Πόλη, που είναι άλλωστε και ο ιδανικός προορισμός για να ολοκληρώσετε τη συγκεκριμένη βόλτα.
Μουσείο της Εξέγερσης της Βαρσοβίας
Η σθεναρή πολωνική αντίσταση στα χρόνια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου έχει γραφτεί με ανεξίτηλα γράμματα στη μεγάλη ιστορία της χώρας και στην πρωτεύουσα, την πολυπρόσωπη Βαρσοβία, αυτό είναι κάτι παραπάνω από εμφανές. Λίγο έξω από την Πλατεία Αγοράς, θα συναντήσετε ένα εντυπωσιακό μνημείο αφιερωμένο στην Εξέγερση της Βαρσοβίας, φόρο τιμής στη γενναία προσπάθεια των Πολωνών να αντισταθούν στον στρατό της ναζιστικής Γερμανίας από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο του 1944.
Για ακόμα περισσότερα και πολύ ενδιαφέροντα ιστορικά ντοκουμέντα, όμως, κατευθυνθείτε προς το μουσείο της Εξέγερσης της Βαρσοβίας, για μία πολύ ξεχωριστή διαδραστική εμπειρία που θα σας φέρει σε άμεση επαφή με τις πιο σκοτεινές ημέρες της Πολωνίας. Στο μουσείο της Εξέγερσης θα δείτε μπροστά στα μάτια σας την ολοκληρωτική καταστροφή της Βαρσοβίας από τα γερμανικά στρατεύματα, αλλά θα έχετε και τη δυνατότητα να κάνετε χρήση των εκθεμάτων τα οποία, ουσιαστικά, προσφέρουν μία ολοκληρωμένη εικόνα της ζωής στην χώρα κατά τη διάρκεια της γερμανικής κατοχής.
Πού θα φάτε:
Dyletanci
Eκεί που χτυπά η καρδιά της πιο διασκεδαστικής και φίνας πλευρά της Βαρσοβίας, το Dyletanci προσφέρει γαστρονομία εξαιρετικά υψηλού επιπέδου και γευστικές προτάσεις που ενώνουν τη φαντασία με τη παράδοση.
Ο όμορφος, ζεστός χώρος θυμίζει γαλλικό μπιστρό, ενώ το μενού που υπογράφει ο βραβευμένος σεφ Rafał Hreczaniuk τιμά και το παραπάνω την πολωνική κουζίνα, περιλαμβάνοντας και μία φοβερά μεγάλη ποικιλία τοπικών – και όχι μόνο – κρασιών. Δοκιμάστε το ζαρκάδι με τα φρούτα του δάσους για μία αυθεντική γεύση πολωνικής παράδοσης.
Τα μενού γευσιγνωσίας ξεκινούν 55 ευρώ το άτομο.
Nolita
Ολόλευκοι τοίχοι και μαύρα παράθυρα δημιουργούν ένα μεταμοντέρνο, μίνιμαλ σκηνικό μέσα στο οποίο η ανοικτή κουζίνα έχει τον πρώτο και πιο θεαματικό ρόλο. Μοντέρνα πιάτα με εκπληκτική παρουσίαση φέρνουν στο προσκήνιο της κουζίνες όλου του κόσμο μέσα από έντονες γεύσεις που μένουν χαραγμένες στη μνήμη και, φυσικά, στον ουρανίσκο.
alewino
Πριν γίνει ένα από τα καλύτερα wine bar της Βαρσοβίας, το alewino υπήρξε κάβα όπου κανείς μπορούσε να εντοπίσει μερικά από τα πιο ιδιαίτερα και δυσεύρετα κρασιά στην Πολωνία και την υπόλοιπη Ευρώπη. Το μενού δεν είναι μεγάλο, αλλά οι μερίδες είναι γενναίες και χορταστικές με τις πιο κλασικές πολωνικές συνταγές να εκσυγχρονίζονται με τρόπο μοναδικό. Χωρίς αμφιβολία, ο πιο ιδανικός προορισμός για όσους αγαπούν τα κρασιά και θέλουν να δοκιμάσουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες και γεύσεις.
El Koktel
Ένα μοντέρνο μπαρ διεθνούς κλάσης με μοναδικά γοητευτική και σέξι ατμόσφαιρα. Το El Koktel κάνει εξαιρετικά αυτό που λέει το όνομα του: τέλεια κοκτέιλ με έντονες, πικάντινες ή υπέροχα γλύκες γεύσεις τα οποία θα βρείτε μόνο εδώ, φτιαγμένα συχνά με κάποια πολύ ιδιαίτερα συστατικά. Όσο για την παρουσίαση τους, αυτή είναι τουλάχιστον ινσταγκραμική. Μέσα σε έναν ημιφωτισμό χώρο, κάτω από τις χαμηλές λάμπες που φέρνουν στο μυαλό την εποχή της ποταπαγόρευσης θα ζήσετε στο έπακρο ό,τι πιο φινετσάτο έχει να προσφέρει το πολωνικό nightlife.
