Ανάμεσα στις αμέτρητες γεωγραφικές ερωτήσεις που μπορείτε να κάνετε σε κάποιον, μία είναι πολύ πιο πιθανό να λάβει λάθος απάντηση από όλες τις υπόλοιπες: Στο ποια είναι η πρωτεύουσα της Ελβετίας δεν είναι λίγοι εκείνοι που κοντοστέκονται σκεπτόμενοι αν η σωστή απάντηση είναι η Γενεύη ή η Ζυρίχη, αλλά στην πραγματικότητα πρωτεύουσας αυτής της μικρής χώρας στην κεντρική Ευρώπη είναι η τοσοδούλικη μα ιστορική Βέρνη με τους μόλις 133.000 μόνιμους κατοίκους.
Παρόλα αυτά, υπάρχει καλός λόγος που η Ζυρίχη είχε πάντα και εξακολουθεί να έχει στις συνειδήσεις των περισσότερων τον τίτλο της πιο γνωστής και εντυπωσιακής ελβετικής πόλης που μπορεί να επισκεφθεί κανείς. Μίας πόλης συναρπαστικής, ισχυρής και πλούσιας, όπου οι διακοπές αποκτούν μία φινέτσα και πολυτέλεια διαφορετικά απ’ οπουδήποτε αλλού.
Πολλοί την αποκαλούν «θησαυροφυλάκιο του πλανήτη», αφού είναι η πόλη με τις περισσότερες τράπεζες αναλογικά με τον πληθυσμό και αυτή με τις πιο ισχυρές χρηματικές καταθέσεις. Την ίδια στιγμή, όμως, είναι και μία πόλη πανέμορφη, που εκτείνεται στις όχθες του ποταμού Λιμάτ. Ένας τόπος που αγαπάει την τέχνη και την τιμάει μέσα από ενδιαφέροντα πολιτισμικά ιδρύματα που συνυπάρχουν αρμονικά, απολύτως φυσικά και αυτονόητα, με τις υπέροχες μπουτίκ των κορυφαίων οίκων μόδας και, βέβαια, με καταπληκτικά καταστήματα ρολογιών που μαγεύουν με τις γυαλιστερές, καλοφτιαγμένες βιτρίνες τους.
Στο θαυμάσιο ιστορικό κέντρο της Ζυρίχης θα περιπλανηθείτε σε μερικούς από τους ωραιότερους αναγεννησιακούς δρόμους στην Ευρώπης και θα δείτε περήφανες, ρωμαϊκές εκκλησίες που υψώνονται πάνω από τα νερά του Λιμάτ. Θα δοκιμάσετε τις πιο νόστιμες σοκολάτες του κόσμου. Θα δείτε να σας τριγυρίζουν οι κορυφές των Άλπεων. Θα μείνετε σε ξενοδοχεία υπερσύγχρονα και πανέμορφα και θα δειπνήσετε σε εστιατόρια όπου η διαδικασία του φαγητού είναι από μόνο του μία διαδικασία χαλάρωσης και πολυτέλειας.
Είναι δύσκολο να κατανοήσει κανείς το πολυσύνθετο σύμπαν της Ζυρίχης αν δεν βρεθεί έστω και μία φορά σε αυτό το φημισμένο μέρος. Και ένα ταξίδι εκεί θα αποδειχθεί χωρίς αμφιβολία ταξίδι ζωής.
Τι θα δείτε
Nαός Grossmünster
Η πιο γνωστή εκκλησία της Ζυρίχης άρχισε να χτίζεται το 1100, αλλά η κατασκευή της δεν ολοκληρώθηκε παρά έναν αιώνα αργότερα και συγκεκριμένα το 1220. Ο μύθος λέει ότι ο μεγαλειώδης Μεγάλος Μητροπολιτικός Ναός της πόλης (γνωστός στους ντόπιους ως Grossmunster) ιδρύθηκε από τον Καρλομάγνο ακριβώς στο σημείο όπου γονάτισε το άλογο του καθώς έμπαινε στη Ζυρίχη. Σε εκείνο το σημείο υπάρχουν και οι τάφοι των δύο πολιούχων αγίων της περιοχής, γεγονός που κάνει τον μύθο να φαντάζει ακόμα πιο γοητευτικός.
Ανάμεσα στα πιο χαρακτηριστικά και επιβλητικά στοιχεία του ναού τα καταπληκτικά βιτρό του Ελβετού Αλμπέρτο Τζιακομέτι, αλλά και οι δύο πανύψηλοι πύργοι που ορθώνονται δεξιά και αριστερά λες και θέλουν να «προφυλάξουν» την εκκλησία από όλες τις απειλές. Ωστόσο, δεν υπήρξαν τμήμα της αρχικής κατασκευής και προστέθηκαν αρκετά αργότερα, ο πρώτος το 1487 και ο δεύτερος το 1492 χτισμένοι από ξύλο, ενώ καταστράφηκαν ολοσχερώς από μία μεγάλη πυρκαγιά τον 18ο αιώνα. Τα δύο πανέμορφα καμπαναριά, κατασκευασμένα σε νεογοτθική τεχνοτροπία, τα οποία θα δείτε σήμερα τοποθετήθηκαν εκεί τον 19ο αιώνα και ξεχωρίζουν από μακριά, σαν παντοτινό σήμα κατατεθέν της μεγαλύτερης πόλης της Ελβετίας.
Ο Μητροπολιτικός Ναός της Ζυρίχης υπήρξε παράλληλα εστία της ελβετικής μεταρρύθμισης και έδρα του επισκόπου Huldrych Zwingli, ο οποίος πρωτοστάτησε στην απομάκρυνση της ελβετικής εκκλησίας από το δόγμα του παπισμού. Αν βρεθείτε εκεί μην παραλείψετε να επισκεφθείτε και το μοναστηριακό μουσείο, με σημαντικά εκκλησιαστικά εκθέματα που θα σας προσφέρουν μία διαφορετική «ξενάγηση» στην ιστορία της Ζυρίχης. Και βέβαια μη φύγετε χωρίς να ανεβείτε στην κορυφή της εκκλησίας για την καλύτερη πανοραμική θέα που θα δείτε σε ολόκληρο το ταξίδι σας. Το εισιτήριο για την κορυφή κοστίζει 5 ευρώ ή 5 ελβετικά φράγκα – όποιο από τα δύο νομίσματα κι αν έχετε μαζί σας το δέχονται.
Ναός Fraumünster
Απέναντι από τον Μητροπολιτικό Ναό, στην άλλη πλευρά του ποταμού Λιμάτ, θα δείτε την άλλη διάσημη εκκλησία της πόλης με το μυτερό, μπρούτζινο καμπαναριό που μοιάζει λες και τρυπάει τον ουρανό της Ζυρίχης.
Ο ναός Fraumünster ήταν στην πραγματικότητα ένα παλιό μοναστήρι μόνο για καλόγριες και την ίδια στιγμή ένα από τα πιο επισκέψιμα αξιοθέατα της πόλης καθώς το εσωτερικό φιλοξένει μερικά από τα σπουδαιότερα έργα τέχνης που βρίσκονται μέχρι σήμερα επί ελβετικού εδάφους. Πανέμορφες τοιχογραφίες, αγιογραφίες ανεκτίμητης αξίας και τα συγκλονιστικά βιτρό του μεγάλου εικαστικού Mαρκ Σαγκάλ, ζωγραφισμένα με την τόσο γοητευτική και αναγνωρίσιμη προσωπική του τεχνοτροπία τη δεκαετία του 1960. Αν διαλέξετε ένα μόνο πράγμα για να δείτε από κοντά στη Ζυρίχη ας είναι αυτά τα υπέροχα βιτρό.
Μουσείο Καλών Τεχνών της Ζυρίχης
Σχεδόν όλοι οι σημαντικοί καλλιτέχνες που πέρασαν έστω και ένα μικρό κομμάτι της ζωής τους στη Ζυρίχη (και ήταν αρκετοί) άφησαν τη δική τους παρακαταθήκη στην ιστορία της πόλης. Aπό τις αρχές του 20ου αιώνα μέχρι και σήμερα ένα μουσείο, το οποίο μέσα στα χρόνια έχει υποβληθεί σε τροποποιήσεις και επεκτάσεις, στεγάζει μερικά από τα σπουδαιότερα δείγματα εικαστικών τεχνών που φιλοτεχνήθηκαν ποτέ στην Ελβετία. Ανάμεσα τους αρκετά διάσημα γλυπτά του Τζιακομέτι, εκπληκτικά σκίτσα και ολοκληρωμένα έργα του Νορβηγού εικαστικού Έντβαρντ Μουνχ και πίνακες των Σαγκάλ, Μονέ και Πικασό.
Επιπλέον στο Μουσείο Καλών Τεχνών της Ζυρίχης θα δείτε κάποια από τα πιο επιδραστικά και σημαντικά έργα που φιλοτεχνήθηκαν από Ελβετούς δημιουργούς μέσα στον 19ο και τον 20ο αιώνα. Το Kunsthaus είναι αδιαμφησβήτητο το πιο σημαντικό μουσειακό ίδρυμα που μπορείτε να επισκεφθείτε όχι μόνο στη Ζυρίχη, αλλά και σε ολόκληρη την Ελβετία.
Haus Konstruktiv
Αν είστε λάτρεις του design και της αφηρημένης τέχνης τότε σίγουρα πρέπει να επισκεφθείτε το μουσείο Haus Konstruktiv, ένα πολύ ενδιαφέρον καλλιτεχνικό ίδρυμα της Ζυρίχης, ακριβώς στην καρδιά του κέντρου της πόλης. Θα το βρείτε στον παλιό υποσταθμό ηλεκτρικής ενέργειας να στεγάζει περιοδικές εκθέσεις με ξεχωριστό ενδιαφέρον, ενώ δίνει την ευκαιρία σε νέους, πρωτοεμφανιζόμενους καλλιτέχνες να κάνουν αισθητή την παρουσία τους στον κόσμο των γκαλερί και στους εικαστικούς κύκλους.
Συνήθως μεγάλο ενδιαφέρον έχουν τα installations που θα δείτε σε πολλά σημεία του μουσείου, ένας αυθεντικός δημιουργικός διάλογος που φέρνει στο προσκήνιο όλες τις φρέσκιες ιδέες και τις αμέτρητες προσεγγίσεις της σύγχρονης τέχνης.
Μουσείο Heidi Weber-Κέντρο Λε Κορμπυζιέ
Ο μεγάλος εκπρόσωπος του Μοντερνισμού Λε Κορμπυζιέ έχει συνδέσει το όνομά του με την αρχιτεκτονική ιστορία της Ελβετίας και ένα μουσείο αφιερωμένο στο σπουδαίο έργο του έχει ανοικτές τις πόρτες για το κοινό σε ένα πραγματικά μοναδικό κτήριο που είχε σχεδιάσει ο ίδιος.
Το μουσείο Heidi Weber-Κέντρο Λε Κορμπυζιέ βρίσκεται σε ένα καταπράσινο προάστιο της Ζυρίχης, στην περιοχή Seefeld, και στεγάζεται σε ένα κτίσμα που δημιούργησε ο ίδιος ο Λε Κορμπυζιέ σύμφωνα με τις αρχές του κινήματος του Μοντερνισμού, το οποίο τίμησε καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιτεχνικής του πορείας.
Η Ελβετίδα γκαλερίστα Heidi Weber, που έχει χαράξει τη δική της πορεία στον χώρο των εικαστικών τεχνών στην χώρα της από ένα διαφορετικό πρίσμα, έβαλε στόχο της την ανάδειξη του σημαντικού έργου του Κορμπυζιέ και έτσι η ίδρυση ενός μουσείου αφιερωμένο τόσο στη δουλειά του Ελβετού αρχιτέκτονα όσο και στην προώθηση των αρχιτεκτονικών τάσεων των τελευταίων 50 χρόνων, ήταν μονόδρομος. Αν η αρχιτεκτονική είναι κάτι που σας ελκύει τότε αξίζει πραγματικά να το επισκεφθείτε. Το ίδιο κι αν θέλετε απλά να απολαύσετε μία όμορφη εκδρομή στα περίχωρα της Ζυρίχης.
Μουσείο Ρολογιών Ζυρίχης Beyer
Σε μία πόλη τόσο άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία της ωρολογοποιίας που συχνά νιώθει κανείς ότι ακούει τον διακριτικό ήχο από δείκτες ρολογιών να χτυπούν στα φινετσάτα στενά του ιστορικού κέντρου, η ύπαρξη ενός μουσείου αφιερωμένο στην τέχνη κατασκευής αυτού του τόσο σημαντικού αξεσουάρ είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητο, όπως και αναμενόμενο.
Το μουσείο ρολογιών της Ζυρίχης ιδρύθηκε με πρωτοβουλία της πασίγνωστης εταιρίας Beyer και μέσα από σημαντικά και πανέμορφα εκθέματα (κάποια από αυτά είναι τόσο παλιά που χρονολογούνται πίσω στο 1.400 π.Χ.) φανερώνουν ενδιαφέροντα και διασκεδαστικά στοιχεία για την εξέλιξη των ρολογιών σε ολόκληρο τον κόσμο. Θα δείτε υπέροχα ρολόγια τοίχου, πανάκριβα επιτραπέζια ρολόγια, μινιατούρες τσέπες, κλεψύδρες αλλά και μοναδικά vintage κομμάτια που θα ζήλευαν και οι πιο ισχυροί αυτού του κόσμου. Ακόμα κι αν δεν θέλετε να ξοδέψετε πολλά για να προσθέσετε ένα αυθεντικό ελβετικό ρολόι στη συλλογή σας μία επίσκεψη στο συγκεκριμένο μουσείο είναι απόλυτα ταιριαστή με ένα ταξίδι στη Ζυρίχη.
Κινέζικος Κήπος
Στην καρδιά της Ζυρίχης υπάρχει ένας κήπος με βαθύ άρωμα Άπω Ανατολής. Στον Κινέζικο Κήπο που βρίσκεται στο προάστιο Seefeld, πολύ κοντά στο Κέντρο Λε Κορμπυζιέ, θα περιπλανηθείτε σε πράσινες, αναζωογονητικές εκτάσεις γεμάτες με δέντρα και φυτά που έχουν φτάσει στην Ελβετία κατευθείαν από την κινεζική πόλη Κούνμινγκ. Θα διασχίσετε μικρές γεφυρούλες κινεζικής τεχνοτροπίας και θα βρείτε σκιά κάτω από περίτεχνα σκέπαστρα σκαλισμένα με δράκους και άλλα σχέδια βγαλμένα από την καρδιά της κινεζικής παράδοσης.
Αν βρίσκεστε στη Ζυρίχη με παιδιά είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιαστούν με αυτό το ξεχωριστό θεματικό πάρκο που θα σας ταξιδέψει στο σύμπαν της αυθεντικής και μακρινής Άπω Ανατολής.
Uetliberg
Αν σας αρέσει η πεζοπορία και οι συναρπαστικές διαδρομές μέσα στη φύση τότε δεν μπορούμε να σκεφτούμε πολλά πράγματα που θα σας ενθουσιάσουν περισσότερο από μία απολαυστική βόλτα μέσα στις ολάνθιστες, πανέμορφες πλαγιές των ελβετικών Άλπεων.
Για να απολαύσετε ολόκληρη τη Ζυρίχη από ψηλά, λοιπόν, αλλά και για χαζέψετε τις χιονισμένες κορυφές των βουνών ξεκινήστε για τα μονοπάτια γύρω από την πόλη, ανακαλύπτοντας κάποια από τα ωραιότερα μυστικά της ελβετικής φύσης. Προορισμός το καταπράσινο, υπέροχα ύψωμα με την ονομασία Uetliberg, το οποίο βρίσκεται περίπου 20 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά από το κέντρο της Ζυρίχης. Αν δεν θέλετε να περπατήσετε μέχρι εκεί απλά νοικιάστε αυτοκίνητο και προσεγγίστε το μέσω του αυτοκινητόδρομου Α3. Το μόνο βέβαιο είναι πως θα αποζημιωθείτε γιατί αυτός ο τόπος μοιάζει πραγματικά συγκλονιστικά όμορφος όταν θα τον κοιτάξετε από υψόμετρο 868 μέτρων.
Κρουαζιέρα στη λίμνη Ζυρίχη
Ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος για να δείτε τη Ζυρίχη είναι να την εξερευνήσετε από το νερό. Η πόλη που βρέχεται από τον ποταμό Λιμάτ μοιάζει ακόμα πιο γοητευτική αν την «τριγυρίσετε» με ένα μίνι κρουαζιερόπλοιο ανακαλύπτοντας κάθε όχθη, κάθε μυστική γωνία και κάθε υπέροχο κτήριο. Η καλύτερη ώρα για μία τέτοια δραστηριότητα εννοείται πως είναι το ηλιοβασίλεμα, όταν τα φώτα της πόλης ανάβουν σιγά-σιγά, το ένα μετά το άλλο, δημιουργώντας μία μαγευτική ατμόσφαιρα.
Μπορείτε να συνδυάσετε τη βόλτα σας και με δείπνο εν πλω για να απολαύσετε το φαγητό σας μέσα από το νερό, τη στιγμή που κοιτάτε από μακριά τις υπέροχες κορυφές των Άλπεων που αγκαλιάζουν τη Ζυρίχη, κάνοντας να μοιάζει τόσο μοναδική.
Μία βόλτα στη Bahnhofstrasse
Πολλά έχουν γραφτεί και ειπωθεί για την εμπορική ζωή της Ζυρίχης, για τα θαυμάσια κοσμηματοπωλεία της πόλης και για τα πανάκριβα ρολογάδικα με τις αστραφτερές βιτρίνες, αλλά τίποτα δεν συγκρίνεται με μία πραγματική βόλτα στην πεζοδρομημένη οδό Bahnhofstrasse, τον πιο γνωστό εμπορικό δρόμο της πόλης. Eκει θα βρείτε συγκεντρωμένα κάποια από τα ωραιότερα και μεγαλύτερα καταστήματα, θα απολαύσετε μία κούπα ζεστής σοκολάτας σε ένα φινετσάτο καφέ του ιστορικού κέντρου και θα χαζέψετε καλοντυμένους άντρες και γυναίκες να κατευθύνονται βιαστικά προς τις δουλειές τους. Σε αυτό το σημείο έχει ενδιαφέρον να πούμε ότι στη Ζυρίχη μόλις το 70% των μόνιμων κατοίκων είναι Ελβετοί.
Κάντε μία στάση στις μπουτίκ μεγάλων οίκων μόδας όπως ο Dior, o Βulgari και ο Hugo Boss και ρίξτε μία ματιά στο καταστήματα της Rolex, του οίκου κοσμημάτων Tiffany και στο θρυλικό κοσμηματοπωλείο Cartier. To σίγουρο είναι ότι δεν υπάρχει περίπτωση να βαρεθείτε αφού η Bahnhofstrasse έχει μήκος πάνω από 1.200 μέτρα και προσφέρει κάτι για όλους. Και μη φύγετε χωρίς μία μπάρα από τις τέλειες ελβετικές σοκολάτες της σοκολατερί Thomas Müller Chocolatier, στο νούμερο 4 του δρόμου, στις αποσκευές σας.
Πού θα φάτε
The Dolder Grand
Για μία πραγματική γεύση πειραματικής κουζίνας υψηλών προδιαγραφών κατευθυνθείτε προς του εστιατόριο του υπερπολυτελούς ξενοδοχείου The Dolder Grand με το απλό αλλά σαφές όνομα, The Restaurant. Εκεί ο Γερμανός, βραβευμένος σεφ Heiko Nieder δουλεύει με ζήλο πάνω σε πιάτα που έχουν αφήσει εποχή σε μία εξαιρετικά απαιτητική γαστρονομική σκηνή, όπως αυτή της ακριβής, κοσμοπολίτικης Ζυρίχης. Οι επιρροές του πολυπολιτισμικές και πραγματικά από κάθε γωνία του πλανήτη, τα υλικά ολόφρεσκα, να καταφθάνουν στις κουζίνες του The Dolder Grand από κάθε πλευρά του κόσμου πάπια από τη Γαλλία, χαβιάρι από την Ισλανδία) και το μεσημεριανό μενού ειδικά σχεδιασμένο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν χωρίς να πληρώσουν εξωφρενικά πολλά χρήματα. Τα μενού γευσιγνωσίας ξεκινούν από τα 130 ευρώ.
Maison Manesse
Ένα μίνιμαλ εστιατόριο στις αποχρώσεις του λευκού και του μαύρου που έχει δει τον εαυτό του να φιγουράρει αμέτρητες φορές στις λίστες με τα κορυφαία εστιατόρια της Ελβετίας. Είναι το Maison Manesse, ένα χαλαρό μαγαζί που όμως κρύβει μέσα του αδιαπραγμάτευτη πολυτέλεια και φινέτσα.
«Αρχηγός» στην κουζίνα ο αυστριακής καταγωγής σεφ Fabian Spiquel, ο οποίος καταφέρνει να μαγέψει τους θαμώνες μέσα από μία διαδραστικής εμπειρία παρουσίασης των πιάτων. Στο Maison Manesse θα έχετε την ευκαιρία να επιλέξετε εσείς το toppings στο μοσχαρίσιο φιλέτο ταρτάρ που έρχεται στο τραπέζι σας ή να ψήσετε μόνοι σας επιτόπου ζαχαρωτά με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο που θα το κάνατε έξω, στην εξοχή.
Τα μενού γευσιγνωσίας ξεκινούν από 150 ευρώ.
Widder Restaurant
Ένα ακόμα πραγματικά εκλεπτυσμένο εστιατόριο μέσα στο ομώνυμο boutique ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, μία ανάσα από τη Bahnhofstrasse. Στο Widder Restaurant θα κάνετε διάλειμμα από τη βόλτα σας στα μαγαζιά για ένα γρήγορο γεύμα με ελβετικό αέρα πολυτέλειας. Το εστιατόριο είναι βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, ενώ πολύ ξεχωριστό είναι και το μπαρ όπου θα πιείτε καταπληκτικά signature κοκτέιλ την ώρα που θα περιμένετε να ετοιμαστεί το τραπέζι σας.
Αν θέλετε να πάρετε μία πραγματική ιδέα της ζωής σε αυτή την ακριβή, έντονη, κοσμική και μοναδική πόλη της Ευρώπης το να φάτε σε ένα τέτοιο εστιατόριο είναι κάτι περισσότερο από απαραίτητο. Για να παρατηρήσετε στη δράση στην κουζίνα, υπάρχει διαθέσιμο και το τραπέζι του chef απ’ όπου η προετοιμασία των πιάτων είναι ορατή και πολύ εντυπωσιακή. Απλά φροντίστε να κάνετε κράτηση εγκαίρως για να το προλάβετε.
