Όλοι έχουμε κάποιο αγαπημένο φαγητό, που επιδιώκουμε να απολαμβάνουμε συχνά. Το να τρώμε όμως το ίδιο πιάτο κάθε μέρα για χρόνια και μάλιστα χωρίς να το βαρεθούμε είναι απίθανο να συμβεί. Εκτός αν πρόκειται για τον Όστιν Ντέιβις.
Ο Αμερικανός τα τελευταία 17 χρόνια της ζωής του τρώει μόνο μακαρόνια με τυρί. Είναι 20 ετών και κατάγεται από την Φλόριντα. Μιλώντας σε ντοκιμαντέρ του Vice, αναφέρθηκε στη ζωή του και στη διατροφική καθημερινότητά του.
«Είναι το πιο συνεπές και έχει σχεδόν πάντα την ίδια γεύση», εξηγεί για το γεγονός ότι από τα τρία του τρώει μόνο μακαρόνια με τυρί.
«Δεν θέλω να πω ότι είμαι εθισμένος στο συγκεκριμένο φαγητό διότι ακούγεται περίεργο, αλλά το σώμα μου δεν μου επιτρέπει να φάω κάτι άλλο. Δεν επέλεξα να είμαι έτσι», προσθέτει.
«Δεν θέλω να δοκιμάσω κάτι άλλο»
Στο σπίτι του μάλιστα, έχει ένα μεγάλο ντουλάπι στο οποίο έχει μόνο μακαρόνια και τυριά.
Ο ίδιος παραδέχεται ότι αυτή η συνήθεια είναι προβληματική. Ωστόσο, δεν θέλει να δοκιμάσει άλλες γεύσεις.
«Είμαι άρρωστος. Όταν προσπαθώ να φάω νέες γεύσεις, ο οργανισμός μου αντιστέκεται. Μόλις βάλω κάτι στο στόμα μου κάτι με σταματάει», εξηγεί.
Ο Όστιν πάσχει από επιλεκτική διατροφική διαταραχή, η οποία ονομάζεται επίσης διαταραχή αποφυγής/περιοριστικής πρόσληψης τροφής (ARFID). Πρόκειται για μια αγχώδης διαταραχή που χαρακτηρίζεται από την επίμονη άρνηση να φάει συγκεκριμένα τρόφιμα ή να φάει οποιοδήποτε είδος τροφής λόγω αρνητικής ανταπόκρισης από ορισμένα αισθητηριακά χαρακτηριστικά στο συγκεκριμένο τρόφιμο.
Όταν διαγνώστηκε με ARFID ανακουφίστηκε: «Δεν είμαι τρελός, υπάρχει εξήγηση. Δεν το έβγαλα από το κεφάλι μου».
