Το αχλάδι είναι φρούτο της εποχής και σήμερα θα φτιάξεις μια τέλεια σαλάτα. Θα τα συνδυάσεις με blue cheese που χαρίζει μια τέλεια πινελιά.
Συστατικά
- 1 σακ. πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σου
- 1/2 ραντίτσιο χοντροκομμένο
- 2 φλ. σπανάκι baby
- 2 μεγάλα αχλάδια καθαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα καρέ
- 3/4 φλ.τσ. ροκφόρ σε μικρά κομμάτια
- 1/2 φλ. καρυδόψιχα
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. μπαλσάμικο
- 2 κ.σ. πετιμέζι από ρόδι
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε ένα βάζο που σφραγίζει αεροστεγώς ρίχνεις το πετιμέζι από ρόδι, το μπαλσάμικο και το ελαιόλαδο και ανακινείς καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί
- Πλένεις και στραγγίζεις καλά τα λαχανικά και τα βάζεις στη σαλατιέρα
- Προσθέτεις το αχλάδι και ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα
- Ρίχνεις τα 3/4 της σος και το αλάτι και ανακατεύεις
- Προσθέτεις το τυρί και την υπόλοιπη σος
- Ανακατεύεις, ρίχνεις από πάνω τα καρύδια και σερβίρεις
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
