Συνταγή για σκουμπρί στο φούρνο με πατάτες και τυριά

BY ΔΗΜΗΤΡΑ ΓΚΑΣΙΑΜΗ

74

Είναι η εποχή που θα βρεις το πιο φρέσκο σκουμπρί και θα το συνδυάσεις με τυριά και πατάτες για να δημιουργήσεις ένα λαχταριστό πιάτο.

Συστατικά

  • 1 μεγάλο ψάρι (περίπου 1/2 κιλό) καθαρισμένο και πολύ καλά πλυμμένο
  • 100 γραμμάρια τυριού
  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • δεντρολίβανο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Τρίβεις τις πατάτες στην χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • Τρίβεις και το τυρί στην ίδια πλευρά
  • Τα βάζεις σε ένα μικρό μπολ και προσθέτεις αλάτι, πιπέρι και το δεντρολίβανο
  • Τοποθετείς το μείγμα ως γέμιση στο σκουμπρί και το βάζεις στο φούρνο
  • Αν θέλεις μπορείς να βάλεις από πάνω μία στρώση τυρί
  • Το ψήνεις στους 180 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά
  • Σερβίρεις με μαγιονέζα.
Ακολουθήστε το kefaloniapress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις