Συνταγή για αχλαδόπιτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς
• Βουτυρώνεις το ταψί ή την φόρμα και απλώνεις αντικολλητικό χαρτί
• Σε μια μικρή κατσαρόλα  βάζεις 50 γρ. βούτυρο, περιμένεις να λιώσει και προσθέτεις την καστανή ζάχαρη και τη τη βανίλια
• Ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
• Αδειάζεις το μείγμα στη φόρμα
• Καθαρίζεις τα αχλάδια, κρατώντας ένα στην άκρη και τα κόβεις σε φέτες
• Βάζεις τις φέτες στη βάση που έχεις βάλεις στο ταψί, την μία κοντά στην άλλη
• Τώρα ήρθε η στιγμή να ετοιμάσεις το κέικ
• Ρίχνεις σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σκόνη βανίλιας
• Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνεις το γιαούρτι, τα αυγά και το λάδι και ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
• Προσθέτεις σε αυτό το μπολ τα υλικά από το πρώτο και ανακατεύεις καλά με μια ξύλινη κουτάλα
• Καθαρίζεις το αχλάδι που είχες αφήσει στην άκρη και το κόβουμε σε κύβους, τους ρίχνεις στο μπολ και ανακατεύεις
• Ρίχνεις το μείγμα ομοιόμορφα στη φόρμα και το ισιώνεις με μια σπάτουλα
• Βάζεις την πίτα στο φούρνο και ψήνεις για 1 περίπου ώρα
• Την αφαιρείς και την αφήνεις για λίγο στην άκρη μέχρι να κρυώσει
• Σερβίρεις.