Τα πιο τραγανά balls πατάτας που έφτιαξες (και έφαγες!) ποτέ! Πόσο εύκολα είναι; Δε φαντάζεσαι!
Πρόκειται για τις πιο γεμάτες με πατάτα τραγανές μπάλες που γεύτηκε ο ουρανίσκος σου. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν, εσύ θα θες συνεχώς κι άλλες. Είναι υγιεινές, γίνονται πανεύκολα και περιέχουν τον πιο αγνό πουρέ, από τις πατάτες που θα βράσεις! Η συνταγή για πατατοκροκέτες είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσεις τις πατάτες σε μια άλλη εκδοχή ή τον πουρέ που έφτιαξες και περίσσεψε. Αυτές οι μπάλες θυμίζουν λουκουμάδες αλλά στην αλμυρή εκδοχή τους!
Πρόκειται για ένα τυρένιο, νόστιμο, εξωτερικά ελαφρώς τραγανό αλλά εσωτερικά αφράτο και λαχταριστό. Η συνταγή για αυτές τις μπάλες σε μέγεθος μπουκιάς από πουρέ, είναι κλασική και μπορείς να την κάνεις για να συνοδεύσεις αυγά, κρεατικά ενώ μπορείς να τις φας και μόνες τους ως σνακ για το βράδυ.
Κι αν δεν θες να τις φτιάξεις όλες μονομιάς, μπορείς να τις βάλεις στην κατάψυξη και να τις φτιάξεις κάποια άλλη στιγμή.
Υλικά
– πατάτες
-τριμμένο τυρί
-αλεύρι
-ηλιέλαιο (για το τηγάνισμα)
-μυρωδικά της αρεσκείας σου (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βράζουμε τι πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Λιώνουμε σε πουρέ. Προσθέτουμε το τυρί, το αλεύρι και τα μυρωδικά και πλάθουμε σε μπαλάκια. Μπορείς αν θέλεις να τα πανάρεις με φρυγανιά ή αλεύρι. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Δες τα βήματα step by step στο video που ακολουθεί
@anasrecipes The crispiest potato balls Ingredients: 300g potatoes 2 tbsp cornstarch 30g Parmesan 2 tbsp parsley Salt pepper 🇩🇪🇩🇪🇩🇪knusprige Kartoffelbällchen Zutaten: 300g Kartoffeln 2El Speisestärke 30g Parmesan 2 El Petersilie Salz Pfeffer #potatoballs #kartoffelbällchen #kartoffelrezept #potatorecipe
