Συνταγή για λικέρ από σύκο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις στο μπλέντερ τα σύκα και τη ζάχαρη και τα χτυπάς μέχρι να πολτοποιηθούν
• Προσθέτεις τη βότκα και το τζίντζερ και χτυπάς για λίγο ακόμη
• Αδειάζεις το μείγμα σε ένα μπουκάλι που κλείνει αεροστεγώς και το βάζεις στο ψυγείο για 6 ημέρες
• Ανακινείς το μπουκάλι μία φορά την ημέρα
• Σουρώνεις το λικέρ σε ένα τουλπάνι και το στύβεις πολύ καλά
• Τι αδειάζεις σε 1 – 2 γυάλινα μπουκάλια και το διατηρείς στο ψυγείο για 2 – 3 μήνες.

Photo: iStock