Κι όμως, το Ηνωμένο Βασίλειο δεν είχε ποτέ ξανά ελληνικό εστιατόριο MICHELIN-Star.
Υπάρχουν άνθρωποι στη Βρετανία που περίμεναν χρόνια να έρθει ένα ελληνικό εστιατόριο όπως το OMA.Το ελληνικό φαγητό είναι αγαπητό σε τόσους πολλούς ανθρώπους στο Ηνωμένο Βασίλειο, καθώς τους μεταφέρει στις ρίζες της χώρας μας και συνδιάζει τη μεσογειακή διατροφή αλλά και τα θρεπτικά στοιχεία.
Σε λιγότερο από ένα χρόνο, το OMA άνοιξε, προσέλκυσε χιλιάδες απαιτητικούς επισκέπτες και τώρα κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin.
Σίγουρα είναι ένα πολύ καλό επίτευγμα για τον σεφ Jorge Paredes και τον ιδιοκτήτη David Carter, οι οποίοι, όπως εξηγεί ένας επιθεωρητής οδηγών MICHELIN, δημιούργησαν γρήγορα έναν από τους πιο ελκυστικούς προορισμούς του Λονδίνου.
Πού βρίσκεται
Κρυμμένο στην άκρη της πολυσύχναστης Αγοράς Borough, το OMA είναι ένα καταφύγιο για όσους πεινάνε και αναζητούν ξεκούραση και ανανέωση.
Βρίσκεται στην άκρη της Borough Market και βρίσκεται πάνω από το θυγατρικό εστιατόριο AGORA.
Γιουβέτσι, ελληνική σαλάτα, πορτοκαλόπιτα, ρυζόγαλο, σπανακόπιτα, κοιλιά αρνιού με χούμους, κρεμμύδι και σαλάτα μέντας είναι μερικά από τα πιάτα που σερβίρονται στο εστιατόριο και ενθουσίασαν τους κριτικούς.
«Βρείτε τη διακριτική μικρή πινακίδα και στη συνέχεια κατευθυνθείτε προς τον επάνω όροφο σε αυτό το ζωηρό, εξαιρετικά διασκεδαστικό εστιατόριο που σερβίρει συναρπαστική κουζίνα από την Ελλάδα και όχι μόνο. Αυτό είναι το σημείο που οι λάτρεις της ελληνικής κουζίνας της πρωτεύουσας ζητούσαν, με εξαιρετικά νόστιμα πιάτα για μοίρασμα και περιλαμβάνουν επάλειψη και ψωμί, τόνο σε διάφορες μορφές, πολλά φαγητά στη σχάρα με κάρβουνα και ξεχωριστά πιάτα όπως η σπανακόπιτα και το γιουβέτσι. Η σκεπαστή βεράντα έχει θέα στην αγορά Borough Market, ο ρυθμός της κουζίνας είναι τέλειος και η νεαρή ομάδα εξυπηρέτησης είναι ζεστή και εξυπηρετική. Ο κατάλογος των παράκτιων κρασιών είναι επίσης εξαιρετικός», γράφει ο οδηγός Michelin για το εστιατόριο που μόλις κέρδισε ένα αστέρι.
