Μετά το σοβαρό περιστατικό με τη νεαρή γυναίκα, οι ειδικοί προειδοποιούν τους πολίτες να καταψύχουν και να ζεστάνουν σωστά τα φαγητά τους
Μια νεαρή γυναίκα από τη Βραζιλία που εργάζονταν στο Κολοράντο των Ηνωμένων Πολιτειών δίνει μάχη για τη ζωή της στο νοσοκομείο μετά από μόλυνση που υπέστη από σπάνιο βακτήριο που τις προκάλεσε αλλαντίαση.
Η 23χρονη Κλαούντια ντε Αλμπουκέρκε Σελάδα, εισήχθη στο νοσοκομείο στις 17 Φεβρουαρίου, καθώς υπέφερε από συμπτώματα παράλυσης, ζαλάδας, διπλωπίας και δύσπνοιας. Εκεί, δύο εβδομάδες αργότερα διαγνώστηκε, με αλλαντίαση. Η 23χρονη από την Βραζιλία από τότε αναπνέει με μηχανική υποστήριξη.
Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια αλλά σοβαρή πάθηση που προκαλείται από μια τοξίνη που επιτίθεται στο νευρικό σύστημα.
Μετά το σοβαρό περιστατικό με τη νεαρή γυναίκα, οι ειδικοί προειδοποιούν τους πολίτες να καταψύχουν και να ζεστάνουν σωστά τα φαγητά τους, καθώς αποκαλύφθηκε ότι η νεαρή γυναίκα υπέστη την παράλυση από το θανατηφόρο βακτήριο που ήταν σε υπολείμματα σούπας που έφαγε.
Σύμφωνα με διεθνή μέσα, οι τοπικοί υγειονομικοί υπάλληλοι εντόπισαν το βακτήριο που προκάλεσε την παράλυση σε μια προσυσκευασμένη σούπα που αγόρασε όταν εργαζόταν στο Άσπεν των Ηνωμένων Πολιτειών τον Φεβρουάριο.
Οι έλεγχοι που πραγματοποιήθηκαν σε δείγματα σούπας από το ίδιο παντοπωλείο από το οποίο προμηθεύτηκε την σούπα η 23χρονη βγήκαν αρνητικές, οδηγώντας τους ειδικούς στο συμπέρασμα ότι το πρόβλημα ήταν ο τρόπος που η γυναίκα μαγείρεψε ή διατήρησε τη σούπα.
Συγκεκριμένα, οι ειδικοί θεωρούν ότι η 23χρονη από τη Βραζιλία πιθανόν δεν συντήρησε τη σούπα σε αρκετά κρύο περιβάλλον ή δεν την ζέστανε σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία ή πιθανόν δεν είχε καταψύξει καλά τα υπολείμματα της σούπας πριν τα καταναλώσει.
Ένας εκπρόσωπος του Υπουργείου Υγείας της κομητείας Πίτκιν είπε ότι το περιστατικό ήταν ένα τραγικό ατύχημα αλλά μπορεί να λειτουργήσει σαν μια χρήσιμη υπενθύμιση ώστε οι άνθρωποι να επαναξιολογήσουν τις πρακτικές που χρησιμοποιούν για να συντηρήσουν και να καταναλώσουν τον φαγητό τους.
