Όταν πεινάτε και θέλετε να φάτε, πεινάτε πραγματικά εσείς ή το… συναίσθημά σας; Έχετε ένταση ή κάποια στενοχώρια και θέλετε να ανακουφιστείτε τρώγοντας; Αυτά μας καλεί να αναλογιστούμε η διαιτολόγος-διατροφολόγος Άρτεμη Δρυγιαννάκη που τονίζει ότι μπορούμε να αδυνατίσουμε χωρίς να καταπιεστούμε και να στερηθούμε ακόμα και το παγωτό ή 1 ποτό κάποιο βράδυ που θα βγούμε. Για να μπορέσουμε να μην πάρουμε επιπλέον κιλά μέχρι το καλοκαίρι και να καταφέρουμε να χάσουμε το πλεονάζον βάρος, μας προτείνει ένα ενδεικτικό μενού που εμείς θα προσαρμόσουμε στη ζωή και στις ανάγκες μας με τη βοήθεια του διατροφολόγου.
Γενικές οδηγίες:
Όπως αναφέρει η διατροφολόγος κ. Δρυγιαννάκη: «Το παραπάνω πρόγραμμα είναι ενδεικτικό και απευθύνεται σε απόλυτα υγιείς οργανισμούς. Οι ποσότητες δεν αναφέρονται γιατί το μενού αποτελεί ένα παράδειγμα για συνδυασμούς και επιλογές και φυσικά μόνοι σας θα έρθετε σε επαφή με τις ποσότητες που σας καλύπτουν και την παρατήρηση του πότε πεινάτε, γιατί πεινάτε. Πολλές φορές δεν πεινάμε πραγματικά εμείς αλλά ίσως κάποιο συναίσθημα π.χ. ένταση- θλίψη- μοναξιά κ.α. Σημαντικό παράγοντα παίζει το να τρώτε με ηρεμία και να κατανοείτε τη διαδικασία θρέψης του οργανισμού οπότε να διακρίνετε μακροπρόθεσμα μόνοι σας τι είναι αυτό που σας ωφελεί και τι σας επιβαρύνει».
Η ειδικός προσθέτει: «Οι επιλογές με τη σοκολάτα – το παγωτό κ.α. δεν είναι απαραίτητο να γίνονται εφόσον δεν το επιθυμείτε. Όσο αλλάζουν οι ρυθμοί του 24ώρου καλό θα ήταν να πέφτουν και οι ρυθμοί της υπερκατανάλωσης τροφής ώστε o βιορυθμός του σώματός σας να συμβαδίσει με το ρυθμό της ημέρας. Επιτρέπεται αλκοόλ με μέτρο και λίγα πατατάκια ή ξηροί καρποί συνοδευτικά, αρκεί να μην είναι επαναλαμβανόμενα στην καθημερινότητα. Ένας ακόμα τρόπος να κερδίσετε την ισορροπία και την απόλαυση μαζί είναι με το να μοιράσετε τις πιο ελεύθερες επιλογές (γλυκό, ζυμαρικά, αλκοόλ) μέσα στην εβδομάδα και όχι μαζεμένα όλα σε μία μέρα. Να θυμάστε ότι το σώμα ότι επιθυμεί το ζητά αρκεί να κατανοούμε καθαρά τι ζητάει, την τροφή πραγματικά ή την τροφή σαν υποκατάστατο;».
Το ιδανικό (ενδεικτικό) μενού:
Δευτέρα
Πρωί: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με τυρί και γαλοπούλα
Σνακ: 1 αχλάδι με γιαούρτι με μέλι
Μεσημεριανό: Σαλάτα χωριάτικη με τυρί φέτα και παξιμαδάκια
Σνακ: 1 μαύρη σοκολάτα
Βραδινό: Σαλάτα της επιλογής σας
Τρίτη
Πρωινό: 1 γιαούρτι (2%) με 3 κ.σ. βρώμη
Σνακ: 1 μουστοκούλουρο
Μεσημεριανό: Κοτόπουλο (λεμονάτο ή κοκκινιστό ή ψητό κ.α.) με σαλάτα εποχής
Σνακ: 1 φρούτο εποχής με κουλούρι Θεσ/κης
Βραδινό: Σαλάτα πλιγούρι
Τετάρτη
Πρωινό: 1 γιαούρτι με 1 κ.γ. λιναρόσπορο και 1 κ.γ. μέλι
Σνακ: 1 μήλο
Μεσημεριανό: Λαδερό εποχής π.χ. μπριάμ ή φασολάκια με τυρί (μερίδα φέτα ~60γρ.) και ψωμί
Σνακ: 1 μπάλα παγωτό
Βραδινό: Φρούτα εποχή με γιαούρτι
Πέμπτη
Πρωί: 1 φέτα ψωμί με μέλι ή ταχίνι –μέλι
Σνακ: 1 μπανάνα με ξηρούς καρπούς
Μεσημεριανό: Σαλάτα ζυμαρικών ή ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και τυρί ή με κρέμα γάλακτος και τυρί (π.χ. 1 φορά/ 3 εβδομάδες)
Σνακ: 1 μπολ κεράσια
Βραδινό: το μεσημεριανό, αλλά μικρότερη ποσότητα
Παρασκευή
Πρωινό: 1 γιαούρτι με 1 κ.γ. λιναρόσπορο
Σνακ: 1 μήλο
Μεσημεριανό: Κρέας (μπριζόλα ή μπιφτέκια ή κρέας κατσαρόλας λεμονάτο/κοκκινιστό) με ρύζι και σαλάτα εποχής
Σνακ: 1 ροδάκινο
Βραδινό: Φρούτα εποχής με τυρί
Σάββατο
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με φυστικοβούτυρο
Σνακ: 2 βερίκοκα
Μεσημεριανό: Σαλάτα φακές ή σαλάτα ρεβίθια
Σνακ: 1 μπάλα παγωτό
Βραδινό: Σουβλάκι καλαμάκι με σαλάτα
Κυριακή
Πρωινό: 1 γιαούρτι με βρώμη
Σνακ: 1 φρούτο με κουλούρι Θεσ/κης
Μεσημεριανό: ελεύθερη επιλογή
Σνακ: 1 μπανάνα μικρή με γιαούρτι
Βραδινό: Σαλάτα κινόα
