Ήρθε η εποχή που απολαμβάνουμε φρέσκες και λαχταριστές τις φράουλες ή που απλά μπορούμε να τις καταψύξουμε για την υπόλοιπη άνοιξη για να απολαμβάνουμε φανταστικά smoothies και smoothies bowls.
Το μυστικό υλικό για να καθαρίσεις τις φράουλες και να διατηρήσεις την φρεσκάδα τους είναι το λευκό ξίδι.
Γεμίζεις ένα λεκανάκι με νερό και ρίχνεις ξίδι σε αντιστοιχία 1/4 , αφήνεις τις φράουλες για 10 λεπτά και στεγνώνεις με απορροφητικό χαρτί.
Βάλε απορροφητικό χαρτί και στο σκεύος στο οποίο θα αποθηκεύσεις τις φράουλες για να τραβήξεις την έξτρα υγρασία και να μην μουχλιάσουν οι φράουλες γρήγορα.
Tέλος, επειδή είναι πιθανό στο κεσεδάκι με φράουλες που πήρες, να είναι ανακατεμένες φράουλες πιο νέες και πιο ώριμες, φρόντισε μόλις βλέπεις μία να χαλάει να την απομακρύνεις για να μην χαλάσουν και οι υπόλοιπες. Όσο για την επιλογή, όπου βλέπεις τεράστιες φράουλες και ομοιόμορφες, μην τις αγοράζεις. Δοκίμασε βιολογικές και μικρές.
