Καλεσμένος στην εκπομπή του Star «Στη Φωλιά των Κου Κου» ήταν ο νικητής του τηλεοπτικού διαγωνισμού μαγειρικής ΜasterChef, Σταύρος Βαρθαλίτης.
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές πώς να φτιάξουν μοσχαράκι με μελιτζανοσαλάτα.
Υλικά
Για τη μελιτζανοσαλάτα
6-8 φλάσκες μελιτζάνες μέτριες
80 γρ. μηλόξυδο
2 σκελίδες σκόρδο
2 πιπεριές φλωρίνης
Για το κοκκινιστό μοσχαράκι
800 γραμμάρια μοσχάρι ελιά ή σπάλα
2 μεγάλα κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
2 κ. σ. κορν φλάουρ
250 ml κόκκινο κρασί
2 κ. γλυκού πελτέ ντομάτας
Δείτε την εκτέλεση:
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
