Συνταγή για Γρανίτα Πεπόνι από τη Γωγώ Δελογιάννη

Χρειαζόμαστε:

• 1/2 κούπα ζάχαρη 
• 4 κ.σ. νερό 
• 1 πεπόνι μετρίου μεγέθους (όποια ποικιλία σου αρέσει) 

 Η πράξη:

Καθαρίζουμε το πεπόνι. Και το κόβουμε σε μπουκιές. 

Σε μεγάλο μπρίκι, λιώνουμε τη ζάχαρη με το νερό για 2′ -3′, σε μέτρια φωτιά. 

Σε μπλέντερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε για 2′ -3′, ώσπου να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. 

Βάζουμε στην κατάψυξη, είτε σε φόρμες γρανίτας, είτε σε μεγάλο σκεύος. 

Για καλύτερη υφή κάθε 2 ώρες το ανακατεύουμε με σύρμα χειρός, αν βρίσκεται σε μεγάλο σκεύος.