Ένα κέικ σπέσιαλ για να τσιμπήσεις όταν γουργουρίζει η κοιλιά σου. Λαχταριστό κέικ με βρώμη και φρούτα, θρεπτικό και νόστιμο, χωρίς γλουτένη. Μια νέα πρόταση του σεφ Γιώργου Τσούλη για να γλυκαθείτε όπως πρέπει.
#tsoulotip: Αν θέλετε να βγει πιο ζουμερό μπορείτε να το αφαιρέσετε 10 λεπτά πιο νωρίς
ΥΛΙΚΑ
420 ml γάλα
240 γρ. βρώμη
100 γρ. raspberries
120 γρ. σιρόπι σφενδάμου
80 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα,
60 γρ. λιωμένο βούτυρο
50 γρ. blueberries
50 γρ. κομμένες φράουλες στη μέση
2 medium αυγά
1 λιωμένη μπανάνα
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. τριμμένη κανέλα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
2 Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο βούτυρο, τη μπανάνα, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά.
3 Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί διαμέτρου 27Χ20 εκ., από πάνω από το μείγμα ρίχνουμε τα φρούτα και τα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 30 με 35 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε να κρυώσουν.
4 Κόβουμε και σερβίρουμε.
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
