Κροκέτες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

Κροκέτες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα έφτιαξε η Κατερίνα Λένη στην εκπομπή «Ευτυχείτε».

Υλικά: 800 γρ. κιμά κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, 100 γρ. μπέικον, 1 κολοκυθάκι πράσινο, 100 γρ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, 1 αυγό, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα μπούκοβο, αρωματικά βότανα, 1 χούφτα τριμμένη φρυγανιά, λίγο αλεύρι, 500 γρ. ντοματίνια, 200 ml λευκό κρασί και 100 γρ. βούτυρο.