Γράφει ΝΙΚΗ ΚΟΣΚΙΝΑ
Έχουν ξεκινήσει τα πρώτα κρύα και όλοι αναρωτιόμαστε τι να πιούμε στο σπίτι ή τι να ετοιμάσουμε σε καλέσματα, για πρωινό, brunch, ή απογευματινή συνάντηση. Σας έχουμε συγκεντρώσει μερικά αγαπημένα ροφήματα, ιδανικά για την εποχή, ώστε να επιλέξετε εκείνο ή εκείνα που ταιριάζουν στην κάθε περίσταση.
Έχουμε χωρίσει τη λίστα μας σε διάφορες κατηγορίες, ώστε να καλύψουμε όλα τα γούστα.
Για τους λάτρεις του καφέ:
Αν τόσο εσείς όσο και οι καλεσμένοι σας αγαπάτε πολύ τον καφέ, τότε δεν χρειάζεται να πρωτοτυπήσετε και πολύ. Μπορείτε να ετοιμάσετε έναν καφέ φίλτρου (η πιο απλή λύση), εσπρέσο για όλους, ελληνικό ή και στιγμιαίο καφέ, ανάλογα με τις προτιμήσεις της ομήγυρης.
Σας δίνουμε εδώ μερικά tips και ιδέες, για το πώς θα διαχειριστείτε το γάλα στις παρασκευές σας και όχι μόνο.
Πώς να φτιάξετε espresso macchiato στο σπίτι
Αφογκάτο: πώς να φτιάξετε το αγαπημένο ιταλικό ρόφημα με καφέ
Lungo, affogato ή romano; Πώς τον πίνεις τον εσπρέσο;
5 τρόποι να εμπλουτίσεις τον καφέ σου με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά
Για όσους αγαπούν και τον καφέ και τη σοκολάτα
Υπάρχει ο καφές που ταιριάζει απόλυτα με τις προτιμήσεις τους: ο καφές μόκα, που συνδυάζει καφέ με σοκολάτα.
Δείτε πώς να πετύχετε τις αναλογίες για τον καφέ μόκα
Ζεστή σοκολάτα σε διάφορες παραλλαγές
Η ζεστή σοκολάτα είναι αγαπημένο ζεστό ρόφημα. Μπορούμε να την απολαύσουμε με διάφορους τρόπους. Πρώτον, υπάρχουν διάφορα έτοιμα μείγματα για συγκεκριμένες γεύσεις σοκολάτας που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Οπότε σε αυτήν την περίπτωση ακολουθούμε τις οδηγίες της συσκευασίας. Αν θέλουμε όμως να… δημιουργήσουμε στο σπίτι, υπάρχουν άπειρες συνταγές και πάρα πολλά υλικά που βρίσκουμε εύκολα και στα σουπερμάρκετ. Μπορούμε να παίξουμε είτε με το είδος της σοκολάτας είτε με τα επιπλέον υλικά που χρησιμοποιούμε για να της δώσουμε άρωμα. Άλλωστε η κουβερτούρα -η σοκολάτα που χρησιμοποιούμε για τις παρασκευές μας- κυκλοφορεί σε διάφορες γεύσεις: μαύρη, γάλακτος, πραλίνα, λευκή, αλλά και φράουλα, καραμέλα (τα βρίσκουμε κυρίως σε σταγόνες).
Δείτε κάποιες πρωτότυπες συνταγές:
Vegan ζεστή σοκολάτα με σαντιγί
Αυτή η ζεστή σοκολάτα δεν είναι μόνο για τους vegan, αλλά και για όσους θέλουν να απολαύσουν μία εναλλακτική, γευστική σοκολάτα. Στο τέλος προσθέτουμε και φυτική σαντιγί.
Λευκή σοκολάτα
Με λευκή κουβερτούρα, κανέλα και καρδάμωμο φτιάχνετε ένα πολύ cozy χειμωνιάτικο ρόφημα!
Με πραλίνα
Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα αγαπημένο ρόφημα για τις μέρες που έχει κρύο και μια ωραία ιδέα για κέρασμα σε φιλικές πρωινές ή απογευματινές επισκέψεις. Αυτή η παραλλαγή με πραλίνα φουντουκιού θα σας ενθουσιάσει!
Red velvet
Το εντυπωσιακό πορφυρό κέικ, μετατρέπεται σε ρόφημα, το οποίο, εκτός του ότι είναι ιδιαίτερα γευστικό, είναι και αρκετά γιορτινό στην όψη, και περιέχει και θρεπτικά υλικά, όπως είναι το παντζάρι και οι χουρμάδες!
Zεστή σοκολάτα με πορτοκάλι και ρούμι
Αυτή η πλούσια και κρεμώδης ζεστή σοκολάτα περιέχει αρωματικές νότες πορτοκαλιού, ενώ είναι φτιαγμένη από μαύρη σοκολάτα. Εάν προσθέσετε μάλιστα και ρούμι θα απογειώσετε τη γεύση της. Ιδανική και για τους καλεσμένους σας στο σπίτι.
Πράσινη σοκολάτα με τσάι μάτσα
Κι όμως, αυτό που βλέπετε είναι ζεστό ρόφημα σοκολάτας, χάρη στο πράσινο τσάι μάτσα, που εκτός από το χρώμα δίνει και την απόλυτη γευστική ισορροπία στη λευκή σοκολάτα. Αν προσθέσουμε και καψαλισμένα μαρσμέλοους θα έχουμε ένα παιχνιδιάρικο και ινσταγκραμικό- ρόφημα.
Για όσους αγαπούν το τσάι και τα αφεψήματα
Tα ζεστά αφεψήματα είναι ιδανικά για τις κρύες νύχτες του φθινοπώρου και του χειμώνα. Μπορείτε να αγοράσετε και συσκευασμένα από το σουπερμάρκετ, αλλά το ιδανικό είναι να τα αγοράσετε από εξειδικευμένα μαγαζιά, που θα βρείτε μεγάλη ποικιλία και εκλεπτυσμένες γεύσεις. Δείτε εδώ πού θα τα βρείτε.
Αν θέλετε ωστόσο να πειραματιστείτε και μόνοι σας, σας προτείνουμε κάποια συγκεκριμένα ροφήματα:
Ζεστό ρόφημα κράνμπερι
Φτιάχνουμε, λοιπόν, ζεστό χυμό κράνμπερι με μπαχαρικά και πορτοκάλι.
Τσάι τζίντζερ: 5 ροφήματα με μοναδικές ιδιότητες!
Μπορεί να μην τόσο γνωστό όσο η κανέλα και ο κουρκουμάς για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του αλλά το τζίντζερ είναι το ίδιο και ίσως περισσότερο αποτελεσματικό. Και σε τσάι είναι ό,τι καλύτερο για τις κρύες μέρες, που έρχονται.
Τσάι μάτσα
Matcha σημαίνει “σκόνη τσαγιού” και όπως μαρτυρά και το όνομα του, είναι τσάι σε μορφή πούδρας. Παράγεται από φύλλα πράσινου τσαγιού, τα οποία αναπτύσσονται καλυμμένα με υφάσματα, διαδικασία που τους δίνει καλύτερη γεύση και υφή.
Τσάι κανέλας
Το τσάι χωρίς καφεΐνη και το χαμομήλι είναι γνωστό ότι μας βοηθούν να χαλαρώσουμε μετά από μια κοπιαστική μέρα. Όμως, το παρακάτω τσάϊ με κανέλα Κεϋλάνης ίσως είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε για να έχετε έναν καλό ύπνο!
Δείτε παρακάτω ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς τάσεις του τσαγιού σήμερα.
Κάποια ιδιαίτερα ροφήματα με πρωταγωνιστές λαχανικά ή μπαχαρικά
Η κολοκύθα, το παντζάρι ή ο κουρκουμάς είναι οι βασικές πρώτες ύλες για τα παρακάτω ιδιαίτερα ροφήματα:
Pumpkin Latte
Ο καφές με γεύση κολοκύθα, που φτιάχνουν σε πολλά cafes τώρα τον χειμώνα, είναι από τις πιο αγαπημένες μας επιλογές για ρόφημα αυτή την εποχή. Και ακριβώς επειδή μας αρέσει τόσο, θέλουμε να μπορούμε να το φτιάχνουμε και στο σπίτι.
Pink latte: ο «καφές» από παντζάρια που θα σας δώσει ενέργεια
Το Pink latte, με το υπέροχο ροζ χρώμα, είναι το νέο ρόφημα που υπόσχεται να μας δώσει την ενέργεια που τόσο μας λείπει αυτή την εποχή του χρόνου.
Θρεπτικό latte με κουρκουμά ή αλλιώς Golden Milk
Ο κουρκουμάς, λέγεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας, όπως αντιφλεγμονώδη δράση και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αν ψάχνετε τρόπους να τον εντάξετε σε μεγαλύτερη ποσότητα στη διατροφή σας, αυτό το ιδιαίτερο latte με τα διάφορα μπαχαρικά, μπορεί να γίνει η νέα σας, υγιεινή, διατροφική συνήθεια.
