Συνταγή για ζυμαρικά με πέστο

60

Τα ζυμαρικά είναι αγαπημένα όλης της οικογένειας και το πιο εύκολο και γρήγορο πιάτο. Σήμερα θα τα συνδυάσεις με μυρωδάτο πέστο.

Συστατικά

  • 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου
  • 100 γρ. φύλλα βασιλικού
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι,
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις στο multi τα υλικά για το πέστο και τα χτυπάς μέχρι να πάρουν τη μορφή κρέμας
  • Βάζεις σε μια κατσαρόλα νερό, προσθέτεις αλάτι και βράζεις τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
  • Κρατάς μία κουτάλα από το νερό
  • Τα σουρώνεις και τα αφήνεις στο τρυπητό
  • Όταν στραγγίξουν καλά τα ρίχνεις πάλι στην κατσαρόλα και προσθέτεις τη σάλτσα με το πέστο
  • Ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα
  • Αν η σάλτσα είναι πηχτή προσθέτεις λίγο από το νερό που κράτησες
  • Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι και παρμεζάνα και σερβίρεις.
Ακολουθήστε το kefaloniapress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις