Αβγά τουρσί

17/04/2023

Υλικά

- 10-12 Αβγά βρασμένα

Για το μίγμα ξιδιού

750γρ. ξίδι λευκό
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 ολόκληρο αστεροειδή γλυκάνισο
6-7 κόκκους πιπέρι μαύρο, τριμμένο
2-3 γαρίφαλα ολόκληρα

Αυτό το ξεχωριστό τουρσί με Αβγά Βλαχάκη είναι ιδανικό για τα σάντουιτς, ενώ είναι και ένας πρώτης τάξεως μεζές για το ούζο και το κρασί.

Διαδικασία

Βήμα 1

Ρίχνετε το ξίδι σε κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη, και το αφήνετε να βράσει για 7 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει το μίγμα.

Βήμα 2

Ξεφλουδίζετε τα αβγά και τα βάζετε μέσα σε αποστειρωμένο βάζο.

Βήμα 3

Σουρώνετε το ξίδι, το ρίχνετε πάνω από τα αβγά έτσι ώστε να τα καλύπτει τελείως και κλείνετε καλά το βάζο. Αφήνετε τα αβγά να μαριναριστούν τουλάχιστον για 2-3 μέρες πριν τα καταναλώσετε.

Βήμα 4

Όποτε τα χρειάζεστε, τα σερβίρετε με λίγο λάδι και αλατοπίπερο ή και σκέτα ως συνοδευτικό μεζέ για ούζο ή κρασί, ή ως βασικό συστατικό ενός πρόχειρου γεύματος.

Ακολουθήστε το kefaloniapress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

10 Απρόσμενοι Τρόποι για να Χρησιμοποιήσετε το Πιστολάκι Μαλλιών

Αυτό είναι το Χειμωνιάτικο Ρούχο που Ξεχνάτε οι Περισσότεροι να Πλύνετε

6 chic τρόποι να φορέσεις τη λευκή γούνα και να κλέψεις τις εντυπώσεις

Αυτά τα δυο τρόφιμα πρέπει να τα βγάλεις από την πόρτα του ψυγείου σου

Ελισάβετ Σπανού: Το πρόβλημα υγείας και η αποκάλυψη για τον πατέρα της κόρης της

Γιώργος Τσαλίκης: «Ζητώ συγγνώμη! Δεν ήθελα να προσβάλω τον χώρο του Μύλου των Ξωτικών»

Γιάννης Σεβδικαλής: Κάποιες φορές έχω ονειρευτεί ότι έχω τα πόδια μου

Ανδριολάτου για την συγκλονιστική σκηνή βιασμού στο Maestro: «Η πιο δύσκολη που έχω κάνει» (vid)

Κατερίνα Καινούργιου για την αφιλοκερδώς συνεργασία της με τον Αχιλλέα Μπέο: «Δεν έχω να απολογηθώ για τίποτα»

Αργοστόλι – Παραλιακή

Ληξούρι – Λιμάνι

Πόρος – Λιμάνι

Βαθύ Ιθάκης

Άσσος – Λιμάνι

Αποκλειστικό Περιεχόμενο

Βασικό

Featured

Premium

Αβγά τουρσί

Υλικά

Για το μίγμα ξιδιού