Συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο με μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις σε ένα μπολ 4 κ.σ. ελαιόλαδο, την μουστάρδα, το ξύσμα του λεμονιού, το σκόρδο, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 170 βαθμούς
• Βάζεις το κοτόπουλο σε ένα ταψί και απλώνεις με τα χέρια το μείγμα στο κοτόπουλο, τόσο στην επιφάνεια όσο και κάτω από την πέτσα
•  Ρίχνεις από πάνω το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το νερό, σκεπάζεις το ταψί με αλουμινόχαρτο και το ψήνεις για μισή ώρα
• Αφαιρείς το αλουμινόχαρτο, προσθέτεις ελαιόλαδο ή νερό αν χρειάζεται και την πάπρικα αν θέλεις και ψήνεις για 15 ακόμη λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Σερβίρεις το κοτόπουλο με σαλάτα ή ρύζι.