Συνταγή για χωριάτικη σαλάτα με καρπούζι

BY ΔΗΜΗΤΡΑ ΓΚΑΣΙΑΜΗ

38

Η χωριάτικη σαλάτα είναι το πιάτο που υπάρχει σε κάθε Ελληνικό σπίτι και σήμερα θα φτιάξεις την πιο καλοκαιρινή της εκδοχή με καρπούζι.

  • 250γρ. ντοματίνια
  • 150 γρ. φέτα τριμμένη
  • 2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μικρά καρέ
  • ½ αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε μικρές ροδέλες
  • 1 κ.σ. κάππαρη
  • παξιμάδια λαδιού
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. balsamico
  • 5 φύλλα δυόσμου
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό ρίχνεις τα ντοματίνια και τα αφήνεις να πάρουν μία βράση
  • Τα αφαιρείς και τα αφήνεις στην άκρη σε ένα πιάτο με αποροφητικό χαρτί
  • Τα ξεφλουδίζεις και τα βάζεις στη σαλατιέρα
  • Προσθέτεις το καρπούζι και το αγγούρι
  • Ρίχνεις στο multi το 1/2 φλ. ελαιόλαδο, το balsamico, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν
    Βάζεις στη σαλατιέρα τη φέτα, το κρεμμύδι, τις ελιές
  • Απλώνεις το dressing από το multi και στολίζεις με τις πιπεριές και τα παξιμάδια.
Ακολουθήστε το kefaloniapress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις