Το κοτόπουλο συνδυάζεται υπέροχα με το μπρόκολο και τα μανιτάρια και είναι το τέλειο πιάτο για την πρώτη ημέρα της εβδομάδας και όχι μόνο
Συστατικά
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλο
- 1 μπρόκολο
- 350 γρ. μανιτάρια
- 100 ml ελαιόλαδο
- 1 κλαδάκι μαϊντανό
Τρόπος Μαγειρέματος
- Πλένουμε το μπρόκολο και κόβουμε τις άκρες
- Σε μία μικρή κατσαρόλα με λίγο νερό βράζεις το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει
- Κόβεις τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και το κοτόπουλο σε μπουκιές
- Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρεις το κοτόπουλο με τα μανιτάρια
- Το γυρίζεις ώστε να πάρει χρώμα σε όλες τις πλευρές και προσθέτεις το μπρόκολο
- Προσθέτεις λίγο νερό και τα αφήνεις να βράσουν για μερικά λεπτά ακόμη
- Ένα λεπτό πριν αφαιρέσεις το τηγάνι από την εστία προσθέτεις τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ανακατεύοντας καλά
- Το σερβίρεις ζεστό.
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
