Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή για κέικ χωρίς μίξερ, η οποία είναι ό,τι πιο απλό μπορείτε να φτιάξετε τις ημέρες που έχετε λιγούρα για γλυκό.
Ένα γλυκό σνακ έχει πάντα μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Το κέικ είναι το πιο αντιπροσωπευτικό παράδειγμα γλυκού, που υπάρχει σε κάθε σπίτι για να μας γλυκάνει μετά από μια δύσκολη ημέρα. Είναι αφράτο, μαλακό, λαχταριστό και ό,τι πρέπει να τις απογευματινές λιγούρες παρέα με μια κούπα καφέ.
Παρακάτω θα βρείτε μια πολύ απλή συνταγή για κέικ χωρίς μίξερ, το οποίο θα φτιάξετε πανεύκολα, χωρίς να χρειαστείτε να περάσετε πολλές ώρες στην κουζίνα.
ΥΛΙΚΑ:
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 κούπα ηλιέλαιο η ελαιόλαδο
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ κι ανακατεύουμε μέχρι να βγει ένα ομοιογενές μείγμα.
Λαδώνουμε μία φόρμα, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και προσθέτουμε το μείγμα του κέικ.
Το ψήνουμε 35-40 λεπτά,
Για να βρει το κέικ αφράτο φροντίστε τα συστατικά σας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ιδίως το βούτυρο. Βγάλτε τα από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία.
