Τα αντικολλητικά τηγάνια και σκεύη είναι απαραίτητα στην καθημερινή μαγειρική, αλλά η λανθασμένη χρήση τους μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους. Δείτε τα πιο συνηθισμένα λάθη που καταστρέφουν τα αντικολλητικά σας σκεύη και πώς να τα αποφύγετε.
1. Ζεσταίνετε το Τηγάνι πριν Προσθέσετε Λάδι ή Βούτυρο
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι πρέπει να ζεσταίνετε το τηγάνι πριν προσθέσετε λάδι ή βούτυρο, αλλά αυτό είναι λανθασμένο για τα αντικολλητικά σκεύη.
Τι συμβαίνει: Όταν ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό σκεύος άδειο, μπορεί να απελευθερώσει επικίνδυνες τοξίνες λόγω της υπερθέρμανσης.
Λύση: Πάντα να προσθέτετε πρώτα λάδι ή βούτυρο πριν το τοποθετήσετε στη φωτιά.
2. Βάζετε τα Σκεύη στο Πλυντήριο Πιάτων
Αν και ορισμένα αντικολλητικά σκεύη χαρακτηρίζονται ως ασφαλή για το πλυντήριο πιάτων, η συχνή πλύση μπορεί να τα φθείρει.
Τι προκαλεί ζημιά: Το πολύ ζεστό νερό και τα «σκληρά» απορρυπαντικά καταστρέφουν την αντικολλητική επίστρωση.
Λύση: Πλένετε τα σκεύη στο χέρι με ζεστό νερό και μαγειρική σόδα για να διατηρηθούν σε άριστη κατάσταση.
3. Ανεβάζετε τη Θερμοκρασία στο Μέγιστο
Η χρήση υψηλής θερμοκρασίας μπορεί να αποδειχθεί καταστροφική για τα αντικολλητικά σκεύη σας.
Τι συμβαίνει: Η υπερθέρμανση καταστρέφει την αντικολλητική επίστρωση και μπορεί να απελευθερώσει τοξικές ουσίες.
Λύση: Χρησιμοποιείτε μέτρια θερμοκρασία και επιλέγετε άλλα σκεύη για τρόφιμα που απαιτούν υψηλή θερμοκρασία, όπως κρέας ή ψάρι.
4. Χρησιμοποιείτε Μεταλλικά Εργαλεία
Τα μεταλλικά εργαλεία μπορεί να δείχνουν επαγγελματικά, αλλά είναι καταστροφικά για την αντικολλητική επίστρωση.
Τι προκαλεί ζημιά: Οι μεταλλικές σπάτουλες και κουτάλες γρατζουνίζουν και καταστρέφουν την επιφάνεια.
Λύση: Επιλέγετε εργαλεία από σιλικόνη ή ξύλο για να διατηρήσετε την αντικολλητική επίστρωση άθικτη.
Τα αντικολλητικά σκεύη απαιτούν προσοχή και σωστή χρήση για να διαρκέσουν περισσότερο και να παραμείνουν ασφαλή. Αποφύγετε τα παραπάνω λάθη και φροντίστε τα σωστά για να απολαμβάνετε υγιεινό και εύκολο μαγείρεμα καθημερινά.
