Anjuna/ Photo: Unsplash ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΘΗ ΚΟΥΣΟΥΝΗ
Σε εξαιρετικές συνθήκες, δεν είναι κοσμογυρισμένοι μόνο οι άνθρωποι, αλλά και οι τόποι. Έτσι, το ιδιαίτερο νησί της χώρας μας, η Σαντορίνη, «ταξιδεύει» ως ιδέα αλλά και ως γνήσια κοσμοπολίτισσα, στον ανέμελο παράδεισο της Anjuna στην Γκόα.
Χαριτωμένη πρόθεση του beach bar, όπως δηλώνει και το κάλεσμά του προς τους ταξιδιώτες της περιοχής, είναι να τους δημιουργήσει μία φαντασίωση Ελλάδας. Η αισθητική, η γαλανόλευκη αρχιτεκτονική του, το μαγείρεμα σε καυτή πέτρα σαν λάβα που έχει σταθεροποιηθεί, ακόμη και το προσωπικό του το οποίο είναι ντυμένο στα γαλανόλευκα, όλα αυτά τα περίτεχνα στοιχεία, κάνουν τον ταξιδιώτη να χάνεται στον τόπο και στον χρόνο, σαν να διακτινίζεται μαγικά, για να πάρει μία μικρή γεύση από την απαράμιλλη ατμόσφαιρα της Οίας.
Photo: Mamalouka Bar and Bistro
Photo: Mamalouka Bar and Bistro
Όσον αφορά στις γεύσεις, το Mamalouka Bar and Bistro προσφέρει έναν συνδυασμό τοπικής και ιταλικής κουζίνας, τόσο στα τραπέζια του όσο και στο μπαρ, με πρώτη και καλύτερη την πλούσια πίτσα, όπως είναι οι Khameeri με λεπτή κρούστα, Bacon & Onion, Πορτογαλική Chili Pizza ή Chili Lime Prawn Pizza. Αν ωστόσο ο ταξιδιώτης θέλει να δοκιμάσει τις τοπικές σπεσιαλιτέ, αυτές είναι τα Porky Pops και το King Of Recheado. Στα μεσογειακά πιάτα του, περιλαμβάνονται και το Maroccan Lamb Kibbeh και το Sizzling Gambas. Εκτός από αυτό, το μενού του μπαρ προσφέρει Prawn Hargao Popcorn, Matthi Canape, Podi Chicken Skewers και Avo Bhel. Τέλος, για τους λάτρεις του γλυκού, ο σεφ προτείνει Tiramisu, Biscoff Serradura ή ένα κλασικό Brownie με καρύδια.
Η παραλία/ Photo: Unsplash
Ποια είναι όμως η παραλία Anjuna που φιλοξενεί τη μικρή Σαντορίνη;
Η Anjuna Beach, βρίσκεται στη δυτική ακτή της Γκόα στην Ινδία, δίπλα στην Αραβική Θάλασσα και είναι μια από τις καλύτερες παραλίες της περιοχής. Οι πρώτοι επισκέπτες στον προορισμό, τη δεκαετία του ’50, ήταν οι χίπις, οι οποίοι μετέτρεψαν από τότε την παραλία στο διασημότερο σημείο της Γκόα, τόσο για τους ντόπιους, όσο και για τους διεθνείς τουρίστες. Ενώ το νότιο άκρο της παραλίας αποτελείται από ένα βραχώδες ακρωτήριο, η βόρεια μεριά με τη χρυσαφένια άμμο φιλοξενεί πολλές δραστηριότητες και θαλάσσια σπορ, και γι’ αυτό χαρακτηρίζεται ως ένας «πολυδιάστατος κόμβος ψυχαγωγίας» της Γκόα. Σημαντικό αξιοθέατο της παραλίας, το οποίο ανοίγει ένα εκπληκτικό παράθυρο στο απέραντο του θαλασσινού ορίζοντα, είναι το κάστρο Chapora Fort, που δεσπόζει πάνω από το ακρωτήριο με την πλούσια ιστορία του και την άγρια ομορφιά του. Επίσης, ο χορός στα εξωτικά κλαμπ, η ατελείωτη διασκέδαση και η εμπειρία της χίπικης ζωής, είναι ακόμη τρία βασικά στοιχεία για τα οποία την προτιμούν οι τουρίστες.
Δεν είναι λίγοι και οι λάτρεις της φωτογραφίας που επιλέγουν την πολυποίκιλη παραλία για την τέχνη τους, συνήθως κατά την ανατολή και τη δύση του ηλίου, καθώς ο συνδυασμός της λευκής άμμου και της γαλάζιας θάλασσας δημιουργούν μια ασυναγώνιστη θέα. Τέλος, η υπαίθρια αγορά που φιλοξενείται στην παραλία μία φορά την εβδομάδα, αποτελεί ένα πολύχρωμο, διασκεδαστικό αξιοθέατο που σαγηνεύει μεγάλο αριθμό τουριστών.
