Ποιος από μας μπορεί να ισχυριστεί όταν δεν έχει σαν κρυφό πόθο ένα ταξίδι στον ιδεώδη για εκείνον προορισμό, ένα τόπο μακρινό, άγνωστο, που φαντάζει συναρπαστικός και υπόσχεται τη συγκίνηση της εξερεύνησής του και εν τέλει την πραγματοποίηση της απόλυτης ταξιδιωτικής μας φαντασίωσης; Μέρη που οι εικόνες τους, η κουλτούρα, η φύση, τα αξιοθέατα και οι ξεχωριστές τους εμπειρίες υπόσχονται να μείνουν ανεξίτηλα στη μνήμη μας και να γίνουν εμπειρίες ζωής.
Είναι αυτές οι αποδράσεις που φιγουράρουν στην κορυφή της λεγόμενης «bucket list» του καθενός μας και που ποτέ δεν είναι πολύ νωρίς ή πολύ αργά για να τις πραγματοποιήσουμε, βάζοντας με βαθιά ικανοποίηση ένα «τικ» στη λίστα των ταξιδιωτικών μας στόχων, πριν ξεκινήσουμε να ονειρευόμαστε και να προγραμματίζουμε την επόμενη δελεαστική περιπέτεια. Κι αν ακόμη δεν έχετε αποφασίσει ή φανταστεί το δικό σας ιδανικό προορισμό και τα στοιχεία που θα συνέθεταν ένα άψογο ταξίδι, οι παρακάτω ιδέες πυροδοτούν τη φαντασία και μας βάζουν στον πειρασμό να θέλουμε ζήσουμε καθεμιά από τις ομολογουμένως ξεχωριστές once-in-a-lifetime εμπειρίες τους.
Κορυφαίες γαστρονομικές απολαύσεις στην Ιταλία
Πριν σπεύσετε να πείτε «Πάλι Ιταλία;» ή «Έχω πάει», σκεφτείτε ένα ταξίδι καθαρά γαστρονομικού χαρακτήρα, εστιασμένο στην αναζήτηση τοπικών γεύσεων και σπεσιαλιτέ σε τοπία συγκλονιστικής ομορφιάς, απολαμβάνοντας παράλληλα εκλεκτά κρασιά και μαγευτική θέα. Οπότε η Ιταλία γίνεται και πάλι ο απόλυτος, γαστριμαργικός αυτή τη φορά προορισμός, με τις γνωστές για τα υψηλά γαστρονομικά τους στάνταρ Τοσκάνη και Ούμπρια να έρχονται στην κορυφή της λίστας όσων αγαπούν τις εκλεκτές γεύσεις. Φωλιασμένο βαθιά στην τοσκανέζικη εξοχή με τους ονειρεμένους αμπελώνες, τους εκτενείς ελαιώνες, τα περιβόλια και τα άγρια δάση, σαν ζωγραφιά σε έναν από αυτούς τους πανέμορφους λόφους της περιοχής, το συγκρότημα Borgo Pignano προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία, μια γαστρονομική περιπέτεια με εξαιρετικές προτάσεις διαμονής σε μια σειρά από δωμάτια, σουίτες, βίλες και μεζονέτες και αξέχαστες γεύσεις στα πολυτελή δείπνα που υπογράφει ο διάσημος σεφ Stefano Cavallini.
Το Borgo Pignano προσφέρει μια γαστρονομική περιπέτεια με εξαιρετικές προτάσεις διαμονής/Photo: Borgo Pignano
Photo: Borgo Pignano
Το εγχείρημά του έχει βραβευτεί με πράσινο αστέρι Michelin για το συνδυασμό γαστρονομικής τελειότητας, βιώσιμων πρακτικών, ηθικών και περιβαλλοντικών προτύπων και συνεργασίας με ντόπιους καλλιεργητές και κτηνοτρόφους, ενώ τα περισσότερα συστατικά της κουζίνας του προέρχονται από το 7.500 στρεμμάτων κτήμα του συγκροτήματος. Σε αυτά περιλαμβάνονται ελιές, σιτηρά και δημητριακά – βάση για τα οργανικά άλευρα με τα οποία ζυμώνονται οι πίτσες που ψήνονται σε παραδοσιακούς ξυλόφουρνους αλλά και για τα χειροποίητα ζυμαρικά -, βότανα, φρούτα για τις χειροποίητες μαρμελάδες και μια ποικιλία μελιών από δικά τους μελίσσια. Στις φάρμες του Borgo Pignano καλλιεργούνται επίσης ενδημικά οπωροκηπευτικά, παράγεται ψυχρής έκθλιψης ελαιόλαδο από τον ελαιώνα τους και κρασιά από τους αμπελώνες που απλώνονται πέρα από το κεντρικό κτήριο.
Οι επισκέπτες καλούνται να συμμετάσχουν με τρόπους που κάνουν τη διαμονή μια αξέχαστη εμπειρία: από το μάζεμα τρούφας στα δάση της Τοσκάνης ως τα εργαστήρια παρασκευής μελιού κι από τα μαθήματα μαγειρικής βάσει τοπικών συνταγών ως τις οινικές δοκιμές με φόντο το καταπράσινο τοπίο. Μια εξαιρετική ευκαιρία να εντρυφήσετε στους παραδοσιακούς τοσκανέζικους τρόπους παρασκευής ψωμιού, φοκάτσιας και πίτσας, να δοκιμάσετε τα δημιουργήματά σας ή να μοιραστείτε εντυπώσεις και εμπειρίες στο μεγάλο κοινό τραπέζι που στήνεται στο χώρο της αυθεντικής κουζίνας, απολαμβάνοντας τις εκλεπτυσμένες γεύσεις ενός από τα κορυφαία μενού της Ιταλίας. (www.borgopignano.com)
Photo: Shutterstock
Photo: Belmond
Ένα θρυλικό ταξίδι με το τρένο Venice Simplon-Orient-Express
Με το διαχρονικό μύθο του να συντηρείται αναλλοίωτος στο πέρασμα των εποχών, το πολυτελές Venice Simplon-Orient-Express θα σας μεταφέρει σε ονειρικούς προορισμούς όπως το Παρίσι, τη Φλωρεντία, τη Βιέννη, την Πράγα και την Κωνσταντινούπολη, μέσα από τοπία τόσο θεαματικά όσο και το ίδιο το θρυλικό τρένο. Με το που θα ανεβείτε στα ανακαινισμένα βαγόνια του 1920 με την εκθαμβωτική ξύλινη επένδυση και τα υπέροχα χειροποίητα art nouveau μαρκετερί, ξεκινά ένα ταξίδι όχι μόνο στον εκάστοτε προορισμό, αλλά προπαντός σε περασμένες εποχές η ατμόσφαιρα των οποίων αναβιώνει με λάμψη και μεγαλοπρέπεια.
Οι κοινόχρηστοι χώροι ντυμένοι με λαμπερή λάκα, άνετα βελούδινα έπιπλα, διαχωριστικά από εγχάρακτο γυαλί, πλούσια χαλιά και διακριτικό φωτισμό συναγωνίζονται σε πολυτέλεια ακόμη και πεντάστερα ξενοδοχεία, ενώ το άψογο σέρβις ικανοποιεί κάθε επιθυμία, είτε πρόκειται για πρωινό στο κρεβάτι όσο απολαμβάνετε από τα παράθυρα της ιδιωτικής καμπίνας ή σουίτας τη συναρπαστική εναλλαγή τοπίων, είτε για ένα καλοφτιαγμένο cocktail υπό τις μελωδίες του πιανίστα. Το ταξίδι αποκτά gourmet διάσταση με τα εποχικά μενού του chef Jean Imbert που συνδυάζει τις δημιουργικές γαστρονομικές του αναζητήσεις με την πλούσια κληρονομιά του Orient-Express. Επιλέξτε μια από τις ολοκαίνουργιες 8 πολυτελείς σουίτες με τα μαρμάρινα μπάνια και τα ιδιωτικά καθιστικά, που προστέθηκαν μόλις φέτος κι ετοιμαστείτε να ζήσετε με απαράμιλλο στυλ τη χρυσή εποχή των ταξιδιών. (www.belmond.com)
Μπουτάν/Photo: Unsplash
Photo: Zhiwa Ling Heritage
Πνευματική ανάταση στο μαγευτικό Μπουτάν
Το μικροσκοπικό, πολύχρωμο και φιλόξενο βασίλειο του Μπουτάν που μόλις πρόσφατα άνοιξε ξανά το σύνορά του σε διεθνείς επισκέπτες μετά τους περιορισμούς της πανδημίας, θα το εντοπίσετε στην ανατολική άκρη των Ιμαλαΐων, μεταξύ Κίνας και Ινδίας. Έχοντας καταφέρει να αντισταθεί στα κύματα μαζικού τουρισμού – το 2024 κλείνει μόλις 50 χρόνια ανοιχτών στους τουρίστες συνόρων -, καταφέρνει να διατηρήσει όχι μόνο την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά του, ριζωμένη βαθιά στη συνείδηση του λαού σαν τις ρίζες των δέντρων και των δασών που καλύπτουν το 70% της έκτασής του, αλλά αποτελεί ταυτόχρονα το πρώτο κράτος παγκοσμίως με μηδενικό αποτύπωμα άνθρακα. Το απολύτως συναρπαστικό, μαγευτικό φυσικό τοπίο του, αποτελούν χιονισμένες βουνοκορφές, καταπράσινες κοιλάδες, απέραντοι ορυζώνες και πλούσια διακοσμημένα μνημεία που ξεπροβάλλουν ανάμεσά τους.
Με αντίστοιχο τρόπο, αντιστεκόμενο στο απρόσωπο συχνά ύφος των μεγάλων ξενοδοχείων, το πρόσφατα ανακαινισμένο Zhiwa Ling Heritage είναι ένα κατάλυμα 5 αστέρων που ανήκει σε ντόπιο επιχειρηματία και αντικατοπτρίζει πλήρως τη φιλοσοφία του Μπουτάν, εστιάζοντας πέρα από την προφανή, στην ουσιαστική πολυτέλεια και στη δημιουργία μιας εμπειρίας πνευματικής ανάτασης και επανασύνδεσης όχι μόνο με την οργιαστική φύση της κοιλάδας Paro όπου βρίσκεται «κρυμμένο», αλλά πρωτίστως με τον ίδιο μας τον εαυτό. Πέρα από τη θεαματική παραδοσιακή αρχιτεκτονική του κυρίως οικήματος και κάθε ξεχωριστής βίλας, όλα φτιαγμένα από Μπουτανέζους τεχνίτες – από τα ζωγραφιστά ταβάνια ως τα ξυλόγλυπτα δοκάρια από ξυλεία 450 ετών -, εντυπωσιάζει η εμπειρία του διαλογισμού στην ειδικά διαμορφωμένη σπηλιά του ξενοδοχείου, με θέα στο ιερό μοναστήρι Paro Taktsang. Αφήστε τον δάσκαλο Guru Rinpoche να σας οδηγήσει σε ένα ταξίδι εσωτερικής αναζήτησης και στη συνέχεια ανακαλύψτε με τη σειρά σας τους άφθονους ιερούς ναούς και τα μοναστήρια που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. (www.zhiwalingheritage.com)
Κόστα Ρίκα/Photo: Shuttertock
Photo: Our Habitas
Photo: Our Habitas
Περιπέτεια στην εξωτική ζούγκλα της Κόστα Ρίκα
Για όσους ονειρεύονται μια απόδραση σε έναν παράδεισο άγριας ομορφιάς, θα βρουν την προσωπική τους Εδέμ μεταξύ Καραϊβικής και Ειρηνικού στο μαγευτικό σκηνικό της Κόστα Ρίκα. Με τη χρυσή ισορροπία μεταξύ ανέγγιχτων κατάλευκων παραλιών με εξωτικά νερά και φοίνικες να τις κυκλώνουν από παντού, θεαματικούς καταρράκτες, εθνικά πάρκα με πρωτόγνωρα είδη άγριας ζωής μέσα στην οργιώδη βλάστηση της ζούγκλας και το επιβλητικό ηφαίστειο Αρενάλ να δεσπόζει στον ορίζοντα, η «Πλούσια Ακτή» της Νότιας Αμερικής δικαιολογεί απολύτως τη σημασία της ονομασίας της. Σχεδιασμένο ώστε να εναρμονίζεται απόλυτα μέσα σε αυτόν τον επίγειο παράδεισο, το Habitas Santa Teresa αποτελεί μια καταπληκτική νέα προσθήκη στην ξενοδοχειακή σκηνή της χώρας, με 35 μόλις δωμάτια στην πανέμορφη χερσόνησο Nicoya που βλέπει στον Ειρηνικό.
Είναι το κατάλληλο ορμητήριο για να εξερευνήσετε τα 12 παραμυθένια νησάκια των δύο κόλπων της χερσονήσου ή για μια ανεπανάληπτη εμπειρία που θα σας συνοδεύει μια ζωή, όπως η εξερεύνηση του βυθού γύρω από το υποθαλάσσιο ηφαίστειο Mal Pais. Οι λάτρεις της αδρεναλίνης και των παιχνιδιών με τα κύματα θα βρουν ένα ακόμη λόγο να ερωτευτούν την εξωτική Κόστα Ρίκα, αφού η πραγματικά μαγευτική ακτή Playa Santa Teresa όπου βρίσκεται το Habitas, προσφέρει τις ιδανικότερες συνθήκες για σερφ. Όσο για τα φημισμένα μενεξεδιά ηλιοβασιλέματα, είτε τα απολαύσετε από την αμμουδερή παραλία, είτε από την ξύλινη καλύβα σας είτε από το υπνοδωμάτιό σας που θα αγναντεύει τον ωκεανό, θα σας μείνουν σίγουρα αξέχαστα. (www.ourhabitas.com)
Το όνειρο της απόλυτης απομόνωσης στην Τανζανία
Πόσο μακριά θα φτάνατε για να βιώσετε την απόλυτη αποσύνδεση από τα άγχη και τα βάρη της καθημερινότητας; Για όσους η απάντηση είναι «όσο πιο μακριά, τόσο καλύτερα», το ταξίδι ως την ανατολική Αφρική και το πέρασμα απέναντι από τις ανατολικές ακτές της Τανζανίας, θα αποδειχθεί η πιο ευπρόσδεκτη περιπέτεια. Εκεί σας περιμένει ένα από τα πιο καλά φυλαγμένα μυστικά του Ινδικού ωκεανού, το ιδιωτικό νησί Thanda Island, ένας προορισμός αποκλειστικά για λίγους, όσους εκτιμούν τη γαλήνη, την ιδιωτικότητα και τη μαγεία ενός τροπικού παράδεισου και καταφύγιου άγριας ζωής, όπου θα ζήσουν για λίγο σε απόλυτη επαφή μόνο την καταλυτική μαγεία της φύσης.
Το βραβευμένο από τα World Travel Awards ως κορυφαίο ιδιωτικό νησί, διαθέτει μόνο μία βίλα, δύο παραδοσιακά bandas (παραλιακά chalet) και πέντε ρομαντικές σουίτες μπροστά στη θάλασσα, που κάνουν τους επισκέπτες να νοιώθουν σαν στο σπίτι τους. Στο θαλάσσιο καταφύγιο του νησιού θα μάθετε για τις πρακτικές προστασίας και τη διατήρησης των ειδών του Ινδικού ωκεανού, ενώ το κολύμπι στα εκτυφλωτικά τιρκουάζ νερά με τους φαλαινοκαρχαρίες και τις θαλάσσιες χελώνες, αποδεικνύεται η απόλυτη εμπειρία της διαμονής σας στο Thanda Island. Για τις υπόλοιπες ώρες, έχετε στη διάθεσή σας ένα γιοτ 11 μέτρων, ένα σκάφος κι ένα καταμαράν με πλήρωμα πρόθυμο να σας μεταφέρει στα ανοιχτά για ψάρεμα ή για καταδύσεις και εξερεύνηση του εξωτικού βυθού. (thandaisland.com)
Moremi Game Reserve/Photo: Unsplash
Photo: Xigera
Photo: Xigera
Συναρπαστικό σαφάρι στη Μποτσουάνα
Κλασική επιλογή ανάμεσα στις περιπέτειες ζωής που πολλοί ονειρευόμαστε, η επαφή και η παρατήρηση στο φυσικό τους περιβάλλον μερικών από τα εντυπωσιακότερα άγρια ζώα της γης, κάνουν το σαφάρι μια αξεπέραστη ταξιδιωτική εμπειρία. Ιδανικό εφαλτήριο, η Μποτσουάνα υπόσχεται άφθονες ευκαιρίες για τυχαίες συναντήσεις με τους πιο απρόσμενους εκπροσώπους του ζωικού βασιλείου σε ένα τοπίο τόσο συναρπαστικό που σε απορροφά και σε καθηλώνει. Σαν αυτό του Δέλτα Okavango και του καταφυγίου θηραμάτων Moremi Game Reserve δια μέσω του οποίου βρίσκεται το Xigera Safari Lodge, ένα συγκρότημα από 12 βίλες απόλυτα εναρμονισμένες στο φυσικό περιβάλλον, έτοιμο να οργανώσει για εσάς την απόλυτη περιπέτεια στα άγρια τοπία της νότιας Αφρικής.
Αποτίνοντας φόρο τιμής στην αφρικανική τέχνη, κουλτούρα και δημιουργικότητα, έχει να επιδείξει μια εντυπωσιακή συλλογή έργων τέχνης και σχεδίων καλλιτεχνών από όλη την Αφρική, ενώ δεσμεύεται στην έμπρακτη διατήρηση του εθνικού πάρκου – Μνημείου Παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO όπου θα φιλοξενηθείτε νοιώθοντας σαν αυτόχθονες. Μην εκπλαγείτε καθόλου αν δείτε λεοπαρδάλεις και λιοντάρια να πλησιάζουν το συγκρότημα, καθώς τόσο τα συγκεκριμένα είδη, όσο και λευκές καμηλοπαρδάλεις, ελέφαντες, βουβάλια και πολλά σπάνια πουλιά είναι μόνιμοι κάτοικοι της περιοχής. Για να ζήσετε την εμπειρία στο έπακρο, μην αρκεστείτε στα σαφάρι που θα συμμετέχετε. Προτιμήστε να μείνετε στο μοναδικό, τριώροφο Δεντρόσπιτο Baobab, όπου απομονωμένοι αλλά ασφαλείς, σε απόσταση ενός χιλιομέτρου από το συγκρότημα, θα βιώσετε τους ήχους, τις εικόνες και τη μαγική αίσθηση της αφρικανικής άγριας φύσης σε όλο της το μεγαλείο. (xigera.com)
Raja Ampat Islands/Photo: Unsplash
Photo: Sailvela
Photo: Sailvela
Βάλτε πλώρη για το αρχιπέλαγος της Ινδονησίας
Ένα διαφορετικό θαλάσσιο ταξίδι, μια ιδιαίτερη κρουαζιέρα που παντρεύει εύστοχα την ιδιωτικότητα και την αποκλειστικότητα ενός πολυτελούς γιοτ με τον ενθουσιασμό της ανακάλυψης των μυστικών που κρύβονται στα πιο απομονωμένα και κρυφά σημεία του ινδονησιακού αρχιπελάγους. Αυτό ακριβώς προσφέρει το ιδιωτικά μισθωμένο και άκρως πολυτελές, παραδοσιακό γιοτ Vela, που πρόσφατα ξεκίνησε τα ταξίδια του υπό τη διαχείριση της οικογένειας στην οποία ανήκει το γνωστό θέρετρο-καταφύγιο Nirjhara στο Μπαλί. Τα δρομολόγια και το πρόγραμμα εξατομικεύονται ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες των επιβατών και μπορεί να περιλαμβάνουν τα διάσημα νησιά Raja Ampat και το Εθνικό Πάρκο του νησιού Komodo, μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά και εκατοντάδες λιγότερο γνωστούς κολπίσκους και μυστικές, παρθένες παραλίες εκθαμβωτικής ομορφιάς σε κάποια από τα 17.508 νησιά της Ινδονησίας.
Όχι ότι οι ώρες σας εν πλω δεν θα είναι απολαυστικές. Έξι καμπίνες – δύο εκ των οποίων σουίτες των 35τ.μ. και 40τ.μ. – επιπλωμένες με χειροποίητα έπιπλα από ξύλο τικ φτιαγμένα τους Ινδονήσιους τεχνίτες, εξοπλισμένες με μπάνια από μάρμαρο και τερακότα από το Μπαλί, διακοσμητικά του Philippe Starck και κλινοσκεπάσματα Hermès και Dedar, φιλοξενούν 12 άτομα, που από το ευρύχωρο σαλόνι μπορούν να θαυμάζουν άπλετη θέα στον απέραντο ωκεανό. Την εμπειρία συμπληρώνουν γκουρμέ γεύματα με κρασιά από το κελάρι του γιοτ, cocktails κάτω από τα αστέρια, γιόγκα και διαλογισμός στο κατάστρωμα και υπηρεσίες spa για να επιστρέψετε από το ταξίδι των ονείρων σας ανανεωμένοι από κάθε άποψη. (www.sailvela.com)
