Άμστερνταμ: Aπό τη μία πλευρά, ατελείωτα λιβάδια καλυμμένα με τουλίπες και οι κοιλάδες με τους ανεμόμυλους. Οι υπαίθριοι πάγκοι γεμάτοι από τοπικά, πεντανόστιμα τυριά και υπέροχα ψάρια και οι pub με τη φοβερή τοπική μπίρα. Και από την άλλη, η πρωτεύουσα ενός αχανούς, ατελείωτου πάρτι. Εκεί τα clubs που παίζουν ηλεκτρονική μουσική μένουν ανοικτά μέχρι το μεσημέρι της επόμενης ημέρας και οι διεθνούς φήμης DJs κάνουν παρέλαση στα decks ο ένας μετά τον άλλον. Εκεί θα ξυπνήσετε νωρίς το μεσημέρι σε κάποιο κεντρικό ξενοδοχείο και θα αναζητήσετε το τέλειο πρωινό πριν χαθείτε στα μουσεία και τις γκαλερί και πριν περάσετε το απόγευμα από τα διάσημα coffee shops της πόλης.
Ακόμα κι αν δεν επιθυμείτε να δοκιμάσετε μία μπουκιά από τα πολυσυζητημένα κέικ με εκχύλισμα κάνναβης, για το οποία το Άμστερνταμ είναι τόσο διάσημο σε ολόκληρο τον κόσμο, σίγουρα θα θελήσετε να κάνετε μία στάση απλά και μόνο για να χαζέψετε την ποικιλία. Το πιο γνωστό είναι οπωσδήποτε το ντιζαϊνάτο Boerejongens Coffeeshop Sloterdijk που έχει στις βιτρίνες του από κέικ με πολύχρωμο frosting μέχρι σοκολατένια brownies και τούρτες red velvet.
Παρόλα αυτά τίποτα – μα τίποτα – δεν μπορεί να μεταδώσει τη γοητεία αυτής της πολύπλοκης πόλης καλύτερα από την αληθινή παραμονή σας εκεί. Μία πρωτεύουσα συνδεδεμένη με δεκάδες ταξιδιωτικά στερεότυπα και τουριστικές προσδοκίες, τα οποία καταρρίπτονται στο λεπτό για να δώσουν απλόχερα τη θέση τους σε κάτι πολύ, πάρα πολύ, καλύτερο.
Αν έρχεστε για πρώτη φορά εδώ, ίσως, αισθάνεστε αμήχανα μπροστά στις αμέτρητες επιλογές ενός πραγματικά πολύπλοκου προορισμού, διστάζοντας να καταλήξετε σε αυτά που θέλετε οπωσδήποτε να κάνετε μέσα στις λίγες ημέρες παραμονής σας στην πρωτεύουσα της Ολλανδίας. Σε έναν ισορροπημένο συνδυασμό τέχνης, ιστορίας και μοντέρνας καθημερινότητας το Travel.gr επιλέγει 5 πράγματα που αξίζει να δει και να κάνει ένας «πρωτάρης» στο Άμστερνταμ και 3 εστιατόρια που σίγουρα θα σαγηνεύσουν τον ουρανίσκο και τις αισθήσεις σας.
5 πράγματα που αξίζει σίγουρα να κάνετε
Το Μουσείο Van Gogh
Χωρίς αμφιβολία το πιο διάσημο μουσείο σε ολόκληρη την Ολλανδία, το Μουσείο Van Gogh υποδέχεται ετησίως εκατομμύρια τουρίστες, σημειώνοντας μάλιστα το 2018 ένα εντυπωσιακό ρεκόρ με 2 εκατομμύρια 165 χιλιάδες επισκέπτες σε μία μόλις χρονιά.
Τι να περιμένει ο επισκέπτης σε μία περιήγηση στις μοντέρνες φωτεινές αίθουσες αυτού του μουσείου; Tίποτα λιγότερο από μία εντυπωσιακή συλλογή 200 έργων μέσα από την οποία θα έρθετε σε επαφή με την απαράμιλλη δύναμη της ζωγραφικής του Βαν Γκογκ, του επιδραστικότερου καλλιτέχνη που «γέννησαν» ποτέ οι Κάτω Χώρες.
Ωστόσο δεν είναι μόνο τα κορυφαία και πολύ γνωστά έργα του σπουδαίου Ολλανδού που καθηλώνουν τον επισκέπτη του Μουσείου Van Gogh. Εκτός από την περίφημη προσωπογραφία του εικαστικού η οποία συνοδεύεται από τον θρύλο της περίφημης ιστορίας του κομμένου αυτιού και, φυσικά, τα κατακίτρινα Ηλιοτρόπια, θα δείτε από κοντά αμέτρητα σκίτσα αλλά και τμήματα της ιδιωτικής αλληλογραφίας του με τον αδελφό του, επιστολές που αποκαλύπτουν σε αρκετά σημεία την αυτοκαταστροφική διαδρομή του καλλιτέχνη, αλλά και τη μάχη του με την κατάθλιψη.
Προγραμματίστε την επίσκεψή σας με τέτοιο τρόπο ώστε να έχετε αρκετό χρόνο για να απολαύσετε την παραμονή σας στο μουσείο και τριγυρίστε με την ησυχία σας όχι μόνο ανάμεσα στα έργα του σημαντικού εξπρεσιονιστή, αλλά ανάμεσα στους αναστατωμένους διαδρόμους της σκέψης του. Ανακαλύπτοντας έτσι ποιος στα αλήθεια ήταν, κάτι που σας βοηθήσει να κατανοήσετε πραγματικά το σύμπαν της ζωγραφικής του.
Το σπίτι της Άννα Φρανκ
Μία από τις πιο συγκινητικές και βαθιά δραματικές προσωπικές ιστορίες που εκτυλίχθηκαν κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, η ζωή της οικογένειας Φρανκ σε μία μυστική σοφίτα ενός μικρού σπιτιού στο Άμστερνταμ, στη συνέχεια η σύλληψή τους από τον γερμανικό στρατό και η δραματική παραμονή τους στα στρατόπεδα συγκέντρωσης των Ναζί, ζωντανεύει και πάλι μέσα από τα εκθέματα αυτού του μικρού μουσείου, πλημμυρισμένο με συναισθηματική φόρτιση και διαχρονικό πόνο.
Η Άννα Φρανκ κρύφτηκε μαζί με τους γονείς της στο μέρος που έμελλε να γίνει αργότερα γνωστό ως «Η Κρυφή Σοφίτα» ενός τριώροφου κτηρίου μπροστά σε κάποιο από τα κανάλια του Άμστερνταμ, τον Ιούλιο του 1942. Εκεί έζησαν δύο ολόκληρα χρόνια μέχρι τη σύλληψή τους τον Αύγουστο του 1944, έναν μόλις χρόνο πριν τη λήξη του πολέμου. Μέσα σε εκείνο το διάστημα η τρυφερή ψυχή της κατέγραψε σε ημερολόγιο το πιο πικρό χρονικό φόβου, αγωνιάς αλλά και αυθεντικής παιδικής ελπίδας και αγάπης. Ένα σπουδαίο κείμενο που θεωρείται από τις σημαντικότερες συγγραφικές στιγμές του 20ου αιώνα.
Παρόλα αυτά, όσα κι αν νομίζετε ότι γνωρίζετε για την Άννα με τα θλιμμένα μάτια, και για την οικογένειά της, θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι ελάχιστα μπροστά στα αμέτρητα μυστικά που θα σας αποκαλύψει αυτό το μικροσκοπικό μουσείο που χρειάζεται το πολύ μία ώρα για αν το δείτε ολόκληρο, αλλά δεκάδες μέρες για να καταφέρετε να το επεξεργαστείτε μέσα σας. Αφιερώστε λίγο από τον ταξιδιωτικό χρόνο σας σε αυτό το έξυπνο μελαγχολικό κορίτσι και κερδίστε μία σημαντικό μάθημα ζωής.
Vondelpark
Πολλοί το αποκαλούν και Central Park της Ολλανδίας, χάρη στην εντυπωσιακή έκταση των συνολικών 120 στρεμμάτων γύρω από τα εμβληματικά κανάλια του Άμστερνταμ.
Στην καρδιά του πανέμορφου και καταπράσινου Vondelpark θα δείτε το άγαλμα The Fish φιλοτεχνημένο από τον Pablo Picasso, το οποίο αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης των ντόπιων και ένα υπέροχο σποτ για να κάνετε πικνίκ στο γκαζόν τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης και του καλοκαιριού.
Όταν ο καιρός το επιτρέπει στο πάρκο φιλοξενούνται δεκάδες μουσικά και χορευτικά φεστιβάλ, αλλά και υπαίθριες θεατρικές παραστάσεις που συγκεντρώνουν πλήθος κόσμου, μετατρέποντας αυτή τη δροσερή όαση στο κέντρο της πόλης σε ένα ολοζώντανο καλλιτεχνικό venue, το οποίο αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της διασκέδασης στο Άμστερνταμ.
Tip: Νοικιάστε ένα ποδήλατο και απολαύστε τη βόλτα σας στα όμορφα μονοπάτια την ώρα που δύει ο ήλιος ή ξεκουραστείτε σε κάποιο από τα πολλά παγκάκια ανάμεσα στα ψηλά δέντρα.
Rijksmuseum
Ίσως δεν έχετε ακούσει ξανά τίποτα για το Rijksmuseum του Άμστερνταμ, ένα σπουδαίο μουσειακό ίδρυμα που θα κλέψει από την πρώτη στιγμή το μυαλό και την ψυχή όσων αγαπούν αληθινά τις εικαστικές τέχνες. Μια στάση εδώ επιβάλλεται προκειμένου να δείτε από κοντά τον πιο διάσημο πίνακα ολόκληρης της Χρυσής Εποχής της ολλανδικής τέχνης. Η συγκλονιστική Νυχτερινή Περίπολος, το διασημότερο έργο του Ρέμπραντ και, την ίδια στιγμή, ένα από τα διασημότερα έργα στην ιστορία των εικαστικών τεχνών, φιλοξενείται εδώ προσελκύοντας εκατοντάδες χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο.
Στο Rijksmuseum θα δείτε ακόμα 8.000 εκθέματα, ανάμεσά τους σημαντικά έργα από τα χρόνια του ευρωπαϊκού Μεσαίωνα μέχρι τους αφαιρετικούς πίνακες του Mondrian. Το μουσείο παρέχει πολλές εναλλακτικές «διαδρομές» τις οποίες μπορείτε να ακολουθήσετε προκειμένου να το ανακαλύψετε καθώς υπάρχουν 14 διαφορετικές ξεναγήσεις, διαθέσιμες μέσω του επίσημου application, οι οποίες είναι θεματικές και αποκαλύπτουν ξεχωριστές πλευρές αυτού του πολύ ενδιαφέροντος εικαστικού ιδρύματος.
Η εκκλησία Oude Kerk, το παλαιότερο κτήριο στην πόλη
Πλάι στα «κόκκινα φώτα» της πόλης, περιτριγυρισμένη από τις βιτρίνες των οίκων ανοχής του Άμστερνταμ βρίσκεται η πιο παράξενη και ιδιότυπη εκκλησία της ολλανδικής πρωτεύουσας. Κατασκευασμένος το 1306 ο γοτθικός ναός Oude Kerk είναι το πιο παλιό κτήριο του Άμστερνταμ που έχει επιζήσει αυτούσιο ως τις μέρες μας. Ξεχωριστό ενδιαφέρον έχει το γεγονός ότι ο μεγαλοφυής Ολλανδός ζωγράφος Rembrandt Harmenszoon van Rijn, μία από τις διασημότερες και πιο επιδραστικές μορφές της ολλανδικής τέχνης, υπήρξε τακτικός επισκέπτης, έχοντας πραγματοποιήσει εκεί τις βαφτίσεις όλων των παιδιών του.
Οι ντόπιοι περιγράφουν πως ο ναός θα μπορούσε να αποτελεί το αληθινό, τέλειο σκηνικό ενός δραματικού φιλμ έτσι όπως ξεπροβάλλει κατανυκτικός και απόλυτα διαφορετικός από οποιαδήποτε άλλη εκκλησία θα αντικρίσετε ποτέ στη ζωή σας. Αν έχετε ήδη κάνει τη βόλτα σας στα υπόλοιπα πολύ γνωστά αξιοθέατα της πόλης μία επίσκεψη εδώ αξίζει στα αλήθεια μόνο και μόνο για το καθηλωτικά λιτό εσωτερικό του ναού με τους χαμηλούς πολυελαίους να αιωρούνται λίγο πιο πάνω από το παμπάλαιο γκρίζο πάτωμα.
3 εστιατόρια που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε
Bak
Το κουλ και πολύ trendy εστιατόριο Bak, με τη φανταστική θέα στα κανάλια του Άμστερνταμ, άνοιξε τις πόρτες του το 2013 και εξακολουθεί να συναρπάζει τους πιστούς του θαμώνες από την πρώτη ημέρα.
Το στιλάτο εσωτερικό του εστιατορίου διαθέτει τεράστιες μπαλκονόπορτες, εντυπωσιακά, θολωτά ταβάνια και κομψά, ξύλινα έπιπλα. Αξίζει πολύ να «επενδύσετε» στα μενού των 3, 5 ή 7 πιάτων (τα οποία τροποποιούνται σχεδόν σε ημερήσια βάση, συνεπώς ποτέ δεν μπορείτε να είστε σίγουροι για το τι θα δοκιμάσετε) για μία ολοκληρωμένη γκουρμέ εμπειρία, αλλά αν θέλετε να δοκιμάστε μεμονωμένες γευστικές προτάσεις οι τιμές του Bak είναι και πάλι πολύ λογικές με τα ορεκτικά να ξεκινούν από 15 ευρώ και τα κυρίως πιάτα από 18 ευρώ.
Mr Porter
Η αφρόκρεμα των επισκεπτών που καταφθάνουν στο Άμστερνταμ κάνουν συνήθως μία στάση σε αυτό το πολυσυζητημένο, μοντέρνο εστιατόριο που βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου W της ολλανδικής πρωτεύουσας.
Με φανταστική θέα και ένα πολυτελές design, το μοντέρνο Mr Porter είναι το σημείο όπου το ξέφρενο πάρτι συναντά το αληθινά καλό και φίνο φαγητό πάνω από τα κανάλια της πόλης. Δοκιμάστε το πιάτο με συκωτάκι κοτόπουλου συνοδευόμενο από σύκα, ενώ θα απολαμβάνετε κάποιους από τους πιο γνωστούς DJs της Ευρώπης στα decks να κρατούν τη διασκέδαση και τον παλμό ζωντανά μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
Scheepskameel
Αν ένα από τα πράγματα που θέλετε οπωσδήποτε να κάνετε στο ταξίδι σας στην πρωτεύουσα της Ολλανδίας είναι να δοκιμάσετε την καλύτερη εκδοχή της παραδοσιακής κουζίνας αναμεμειγμένη, όμως, με μία δόση πειραματισμού τότε η στάση στο όμορφο και λιτό εστιατόριο Scheepskameel είναι σχεδόν must.
Απλά, τίμιο και πολύ γευστικά πιάτα φτιαγμένα με υλικά κορυφαίας ποιότητας, παρασκευασμένα με τεχνική και πολλή φαντασία. Η λίστα κρασιών αποτελείται εξ ολοκλήρου από γερμανικά κρασιά και συνοδεύει τέλεια το φαγητό. Έτσι θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε ποικιλίες που δεν έχετε δοκιμάσει ξανά και κάποιους φανταστικούς αμπελώνες που, πιθανότατα, δεν ξέρατε ότι υπάρχουν.
