4η γενιά αμπελουργών, στα αμπελοχώραφα των Σβορωνάτωνε.
Επιτρέψατέ μου, ονομάζομαι Γεράσιμος Διον. Κουταβάς. Η ζωή μου είναι συνδεδεμένη με ένα μικρό αμπέλι, που ακόμη το διατηρώ παραγωγικό.
Μα τα τελευταία χρόνια συνεχώς η παραγωγή είναι μειούμενη. Η ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ αλλαγή είναι ΕΔΩ, ΠΑΡΟΥΣΑ.
Στην προσπάθεια- αγωνία να μπορέσω να καλύψω έστω και τα έξοδά του, δυστυχώς η προσπάθεια μου είναι εντελώς ΑΝΙΣΗ.
Το Ευλογημένο κρασί, τείνει να γίνει <συνθετικό> από την Κίνα!
Σας παρουσιάζω το μακρινό ΚΑΛΟ ΧΘΕΣ που ο μούστος κελάρυζε πέφτοντας στο ποδόχι. Ετότες που η μόνη ανησυχία που είχαμε, ήταν αν είχαμε λεύτερα βουτσιά- βαρέλια για να μπει. Τα 1000 κιλά για αυτό, ήταν μια καλή χρόνια!
Στην αμπελοκαλλιέργεια, η παραγωγή είναι ετήσια!
Στα τελευταία χρόνια η παραγωγή του είναι συνεχώς μειούμενη, με έναν άρρηκτο δεσμό από την οικονομική ωφέλειά του, για να είναι αυτό βιώσιμο.
Οι Αρμόδιοι Φορείς πέρα από Αμπελουργικό μητρώο, ποτέ μα ποτέ δεν ήλθαν να με συμβουλέψουν πάνω στο αμπελοτόπι. Φυσικά ΠΟΤΕ δεν έχω λάβει ΟΥΔΕΜΙΑ οικονομική ενίσχυση για αυτό.
Υπήρξαν κάποιες άτολμες προσπάθειες αναμπέλωσης σε διαφορά μέρη του νησιού μας. Όπως μπορείτε να δείτε: την σημερινή εικόνα, στους αμπελώνες < ΜΕ ΤΗΝ ΣΤΑΦΥΔΑ> ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΧΡΥΣΑΦΙ που έγιναν στην Παλλική!
Επανέρχομαι ότι στο Ντουμπάϊ- Σβορωνάτωνε, οι Φορείς που εργάζονται, για τον σκοπό αυτό είναι όλοι μέσα και μόνο … η σκέψη τους γυρίζει έξω εκεί στα … αμπέλια μας!!!
Οι αριθμοί, ίσως, πάνε καλά, αλλά έξω είναι εντελώς διαφορετικά!
Φωτεινές εξαιρέσεις:
-
- Αποτελεί ο κ. Δρ. Σπύρος Α. Θεοτοκάτος. Που μέσα από τα εξαιρετικά τεκμηριωμένα δημοσιεύματα του, χτυπά συνεχώς την καμπάνα μετεξέλιξης της αγροτικής παραγωγής.
Η Φιλόξενη Πολιτιστική Στέγη Δ.Δ. Τρωϊαννάτων. Μας ενημερώνει & παρουσιάζει κάποιες επιμορφωτικές τεχνικές διαδικασίες για τα αμπελοχώραφα & όχι μόνο.
Τα ΞΕΡΙΚΑ αμπέλια- αμπελώνες είναι υπό φυσικό ΔΙΩΓΜΟ. Η ελιά τρώει το αμπέλι & τα 2 μαζί, οι τουριστικές μονάδες που τα καταστρέφουν, μαζί φυσικά με την έλλειψη εργατικών- νέων αμπελουργών στο χώρο αυτό.
Φέτος:
Η περίοδος των βροχών ήταν πολύ μικρή σε σχέση από άλλες χρονιές.
Η χρυσή βροχή που έπεφτε, κυλούσε γρήγορα από τα κτήματα προς την θάλασσα. Η λέξη <μολημέρι> δεν εμφανίστηκε.
Τα αμπέλια μας χτυπημένα από τον περονόσπορο χρονιάς 2023, με μεγάλη δυσκολία μπορούσες να βρεις γερή βέργα- κεφάλι να αφήσεις στο κούτσουρο, για την νέα παραγωγή.
Μα πάντα ο καλλιεργητής πιστεύει στο καλύτερο. Έτσι και εγώ… μα έπεσα για άλλη μνιά φορά έξω.
Την πρώτη εικόνα την έλαβα στο Κουτσοκόρφημα- καλοκαιρινό κλάδεμα ανάπτυξης των βλαστών. Παλιά την διαδικασία αυτή την επαναλαμβάναμε 4- 5 φορές.
Γιατί είχε το κούτσουρο να δώσει αποθηκευμένη ενέργεια μαζί με το ευλογημένο νερό που είχε αποθηκεύσει.
Φέτος το κουτσοκόρφημα έγινε 1 και μοναδική φορά.
Το επόμενο στάδιο ήταν ο μήνας Θεριστής 20+ ημέρες με πολύ υψηλές θερμοκρασίες καύσωνα. Ο επόμενος μήνας Αλωνάρης συνέχιζε ανελέητα το λιοπύρι, νύχτα- μέρα…
Η ανησυχία μου ΜΕΓΑΛΗ. Πρωτοεμφανίστηκαν τα πρώτα κίτρινα φύλλα που μέσα σε μνιά εβδομάδα εξαπλώθηκαν στο 80% του κούτσουρου!!!!
Σε δύο μέρες μόλις! Αυτά έτριβαν στα χέρια μου ΞΕΡΑ.
ΠΑΡΑΤΕΤΑΜΕΝΟΣ ΚΑΥΣΩΝΑΣ= ΘΕΡΜΙΚΟ ΣΟΚ ΦΥΛΛΩΜΑΤΟΣ
Τα πράσινα μικρά σε σχηματισμό ράγας- ρόγας σταφύλια, είχαν αρχίσει να μαραίνονται.
Επιλογές …από το Ντουμπάϊ Σβορωνάτωνε είχα μόλις 2.
-να περιμένω ελάχιστες ημέρες ακόμη για την βεβιασμένη ωρίμανση.
– ή απλά να μην ξαναπάω μέσα στο αμπελοτόπι.
Επέλεξα το πρώτο και πήρα την μικρή παραγωγή, που μου πρόσφερε.
Να τρυγάς με θερμοκρασίες πλησίον στους 400G σκέτη κόλαση. Ούτε κάν την νύχτα που δρόσιζε κάπως όπως παλιά.
Μα και στο πατητήρι- λινό… ποτέ δεν περίμενα να ΜΗΝ μπορώ να τα πατήσω τα ελάχιστα σταφύλια. Μάταια προσπάθησα 2 φορές… και επέλεξα να βάλω ένα παλιό air– contusion για να μας προσφέρει λίγη δροσιά!
Μα και οι πατούσες μας καλοπέρασαν, από το ζεστό αχόρταγο διψασμένο τσιμέντο.
Αν ζούσαν οι Παππούδες & ο Πατέρας μου ΣΙΓΟΥΡΟ είναι ένα. Με το εικονιζόμενο κλαδευτήρι θα μου έπαιρναν το κεφάλι. Τα ελάχιστα σταφύλια της αμπελουργικής χρονιάς, τα πήρα σταδιακά χρονικά σε 2 ώρα τρύγου…πατήματος- αντοχής, από της Αγ. Μαρίνας 17/7 Το κρασί δεν τρέχει ΑΦΘΟΝΟ στο τραπέζι μας. Μόνο μικρές ΙΕΡΕΣ γουλιές, που θα μου- μας προσφέρουν την ευχαρίστηση- χαρά.
Χωρίς < ΜΠΟΥΣΟΥΛΑ> ο πρωτόγεννής αγροτικός τομέας με την κλιματική αλλαγή θα ΚΑΤΑΣΤΡΑΦΕΙ. Οι καλλιέργειες που παραδοσιακά μας πρόσφεραν, θα μειωθούν στην καλύτερη περίπτωση & στην χειρότερη εγκαταλειμμένη οριστικά η αγροτική γη.
Καμία ενημέρωση για αλλαγή σε ανθεκτικές στις ξηρασίες καλλιέργειες ΔΕΝ μας προσφέρετε.
Και όσοι αλόγιστα σκορπούν το νερό σήμερα σε καλλιέργειες, σύντομα αυτό θα αλλάξει.
Σας αφήνω με ετούτο, η Χώρα του Ισραήλ, μέσα από την αφαλάτωση απο Α.Π.Ε, ποτίζει, ΝΑΙ ΠΟΤΙΖΕΙ ΧΩΡΙΣ ΚΟΣΤΟΣ εκτάσεις που είχαν ερημοποιηθεί τα προηγούμενα χρόνια.
Στα επόμενα χρόνια η ΤΡΟΦΗ θα είναι απλά δυσεύρετη ή θα έχει την μορφή τροφικών χαπιών!
Θέλω να πιστεύω, ότι ΑΦΥΠΝΗΣΑ κάποιους, ώστε να τρέξουν χθες να μας προσφέρουν αυτά που γνωρίζουν μέσα από ΑΝΑΔΙΑΜΟΡΦΩΣΕΙΣ καλλιεργειών, κατάλληλες για το κάθε μέρος του νησιού μας.
Με εκτίμηση,
Γεράσιμος Διον. Κουταβάς
Ψηλέας 11.08.2024
