Σήμερα Σάββατο, η δράση του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς “Η Κεφαλονιά: ένα Hub για το κρασί” βρήκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά σημαντική απήχηση.
Ρεπορταζ – φωτογραφίες : Πάνος Μαντάς
Φέτος, το επίκεντρο της συζήτησης αφορούσε τις Νέες Τεχνολογίες στο Αμπέλι, προσελκύοντας σημαντική προσοχή.
Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα της Βαλλιάνειου Επαγγελματικής Σχολής Ληξουρίου, με τη συμμετοχή καταξιωμένων Κεφαλονίτη οινοπαραγωγών, μελών του Συνδέσμου.
Ο κύριος στόχος αυτών των πρωτοβουλιών είναι να καθιερώσουν την Κεφαλονιά ως επίκεντρο του κρασιού και έναν αναπτυσσόμενο οινοτουριστικό προορισμό.
Το φόρουμ χαιρέτησαν εξέχοντες ομιλητές: ο κ. Στέφανος Κουνδουράς, καθηγητής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, γεωπόνος και οινολόγος, οι Σταμάτης Διαβατίδης και Γιώργος Φεύγας, συνιδρυτές της εταιρείας FarmAir με έδρα την Αμερική που ειδικεύεται σε νέες τεχνολογίες με drones, και ο Άρης Τσέλεπος, οινολόγος του Κτήματος Τσέλεπου.
Σημαντική ήταν η παρουσία του υποψηφίου βουλευτή της ΝΔ Παναγή Καππάτου
, καθώς και του Περιφερειακού Σύμβουλου Σωτήρη Κουρή, ο οποίος είναι επίσης οινοποιός.
Η συζήτηση ακολουθήθηκε από μια περιήγηση στον αμπελώνα Σκλάβου, όπου πραγματοποιήθηκαν δοκιμές κρασιών και σερβίρισαν εκλεκτά εδέσματα που συνδύαζαν εξαιρετικά με τα προσφερόμενα κρασιά.
Αν κάποιος αναλογιστεί την κατάσταση στα οινοποιεία της Κεφαλονιάς πριν από πέντε χρόνια, διαπιστώνει τα τεράστια βήματα που έχει κάνει αυτός ο κλάδος τόσο στην ποιότητα των αμπελιών όσο και στην ποιότητα του οίνου. Αυτές οι εξελίξεις έχουν καταστήσει τα Κεφαλονίτικα κρασιά πρωταγωνιστές σε διάσημα εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα, ενώ εκείνοι που επεκτείνονται και στις εξαγωγές καταγράφουν ανοδικές πορείες.
Πρέπει να εκφράσουμε τα συγχαρητήριά μας προς όλους τους οινοποιούς της πρωτοβουλίας, για τη σκληρή εργασία, την επιμονή, την υπομονή, αλλά και την οικονομική επένδυση που έχουν καταβάλει στον τομέα αυτό.
Ευχόμαστε τα αμπέλια τους να είναι πάντα καρπερά και τα βουτσιά τους πάντα γεμάτα με εκλεκτούς οίνους που θα γεύονται χιλιάδες οινολάτρες ανα τον κόσμο!
Η ημερίδα
Στον αμπελώνα Σκλάβου
