GOUDINATA FARM: μια πετυχημένη προσπάθεια για την βιολογική καλλιέργεια ξεχασμένων Κεφαλονίτικων ποικιλιών

 To 2013 ένα ζευγάρι, δυο νέοι άνθρωποι, ο Χάρης και η Βάσο, παράτησαν τις καλοπληρωμένες δουλειές τους στην Αθήνα και επέστρεψαν στο νησί καταγωγής τους , την Κεφαλονιά. Στις αποσκευές του έφεραν ένα όραμα. Να δημιουργήσουν στην Ερισο σε ιδιόκτητο χτήμα   , μια βιολογική  φάρμα  βασισμένη στις αρχές της  Περμακουλτούρας..

Και έπεσαν στα δύσκολα..

Πολύ κόπος, πολύ μόχθος και ιδρώτας.. Το έδαφος της Ερίσου δεν  είναι εύκολο, είναι όμως μοναδικό στην καλλιέργεια αυθεντικών Κεφαλαονίτικων αγροτικών προϊόντων. Και η Ερισος έχει να παινευτεί για αρκετά με πρώτο και καλύτερο το περίφημο  Ρισιάνικο σκόρδο.  Στόχος τους ήταν η «επαναφορά» στην καλλιέργεια ξεχασμένων  αρωματικών φυτών και προϊόντων γεωργίας που κάποτε ευδοκιμούσαν στην Ερισο.

Παρακολουθούσαμε όλα αυτά τα χρόνια την προσπάθεια του Χάρη και της Βάσως. Πολλές φορές τους είχαμε ζητήσει να μας επιτρέψουν να παρουσιάσουμε την προσπάθειά τους, αλλά τελειομανείς και οι δυο , περίμεναν να είναι έτοιμη η φάρμα..

Σήμερα,   τέσσερα χρόνια μετά την προσπάθεια, η “ Goudinata farm” παράγει αρκετά από τα τοπικά προϊόντα του πρωτογενούς τομέα και μάλιστα άρχισε να τα εμπορεύεται!  Πέρασαν με επιτυχία (και σκληρή δουλειά) από το πειραματικό στάδιο στην παραγωγή.

Το περιβάλλον στη Goudinata farm, φιλοξενεί αρμονικά τους ανθρώπους , τα ζώα και τα φυτά . Η ομορφιά της περιοχής είναι μοναδική.. Η συμβίωση όλων  , ο σεβασμός στην ιστορία του τόπου, στο περιβάλλον, στα ζώα, έφερε ένα υπέροχο αποτέλεσμα..

Αναζητείστε στη Goudinata farm σε μια από τις βόλτες σας στην Ερισο. Αυτή την εποχή μάλιστα θα προμηθευτείτε Ρισιάνικα σκόρδα (φημίζονται για το άρωμα και την αψάδα τους) και ρίγανη! Βεβαίως και αυγουλάκια  και πολλά άλλα βιολογικά προϊόντα.

Πληροφορίες – επικοινωνία: GOUDINATA FARM στο facebook  και Haris Goudinos