Κεφαλλονίτικα μοσχομυριστά τσιγαρίδια!!!

Αν ένα φαγητό περιέχει τα αρώματα της Κεφαλονιάς αυτό είναι τα τσιγαρίδια!!  Τα τσιγαρίδια είναι ένα πιάτο που αποτελείται από αρωματικά αγριοβότανα. Δεν φτιάχνεις τσιγαρίδια , δεν θα είναι τσιγαρίδια, αν δεν έχει σκατζικια, καυκαληθρες και πουρατζινα. Αρωματικά αγριοχορτα για τσιγαρια. Είναι τα  αρωματικά αγριοβότανα της Κεφαλονιάς.

Μαζί με αυτά χρησιμοποιούμε τρυφερά φύλλα από σέσκλα ,σπανάκι και πλατύφυλλα άγρια χόρτα. Βεβαίως μπόλικο σκορδάκι για το τσιγάρισμα και κουσέρβα από τη δικιά μας.. όλα αυτά ομογενοποιούνται με το νιο λαδάκι… Απίστευτα αρώματα στη κουζίνα και σε όλη τη γειτονιά!

Ευχαριστούμε τον ΔΙΟΝΥΣΗΣ ΦΡΑΓΚΙΣΚΑΤΟΣ που μοιράστηκε με τους Αναγνώστες μας και αυτή την Κεφαλονίτικη συνταγή.