Η Νιόβη ήταν απολύτως σίγουρη «Χαλβάς πολεμικός» και είναι από την εποχή της Γερμανικής κατοχής στο νησί μας.
Στο κατζέλο της Νιόβης Καμπίτση αυτή τη φορά βρέθηκε μια χειρόγραφη συνταγή για χαλβά με τίτλο «Χαλβάς πολεμικός» προφανώς αναφέρεται στα χρόνια της Γερμανικής κατοχής και του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου!! Η διαδικασία παρασκευής είναι η ίδια με τον γνωστό χαλβά με σιμιγδάλι με μια διαφορά , χρησιμοποιείται αλεύρι μπομπότας και «δένει» με κότο (στη συνταγή αναφέρεται πετιμέζι).
Η Νιόβη ακολούθησε τις οδηγίες της συνταγής, με το κότο έδεσε το αλεύρι μπομπότας και ο χαλβάς πήρε σκούρο χρώμα. Ηταν δική της ιδέα να τον βάλει σε σύγχρονη φόρμα για τις ανάγκες της φωτογράφισης.
Ο πολεμικός χαλβάς λοιπόν σε σύγχρονη έκδοση, τραταρισμένος από τη Νιόβη με μια κουταλιά κότο για τη γλύκα.
