Ανηφορίζουμε προς τις πλαγιές του Αίνου ένα ηλιόλουστο πλην όμως παγωμένο πρωινό του Γενάρηγια να συναντήσουμε δυο αδέλφια τον Διονύση και την Κατερίνα Γαρμπή στο βιολογικό τους ελαιώνα στην περιοχή της «Λανούς».
Η περιοχή της «Λανούς» είναι ονομαστή για τα εξαιρετικής ποιότητας αγροτικά προϊόντα που βγάζει.Λόγω του υψόμετρου ειναι η περιοχή που μαζεύει ελιές τον Γενάρη , όταν στην υπόλοιπη Κεφαλονιά ο καρπός μαζεύεται έως τον Νοέμβρη.
Το κτήμα της οικογένειας Γαρμπή έχει ηλικία 70 ετών , ξεκίνησε ως αμπέλι και στην συνέχεια ξερκουβουλώθηκε, λόγω γήρατος της ποικιλίας, και έγινε ελαιώνας.
Ο Διονύσης Γαρμπής και ο Δημήτρης Τζάκης μας μιλάνε για την φετινή ελαιοκομική περίοδο και την ελαιοκαλλιέργεια στην Κεφαλονιά
Η οικογένεια του Διονύση Γαρμπή που φιλοξενεί το σημερινό μας ρεπορταζ, ασχολείται με την ελαιοκαλλιέργεια πολλές γενιές πίσω.
Οι ποικιλίες της ελιάς αλλάζουν συχνά προκειμένου οι αγρότες να εξασφαλίζουν κάθε φορά την καλύτερη ανάλογα και τη ζήτηση της αγοράς. Το κτήμα που είμαστε σήμερα έχει πολλές ποικιλίες ελιάς όπως κορώνι, Θιακό, μουζελιές, κορφολιές. Εϊναι βιολογικός ελαιώνας με πιστοποίηση ενώ η παραγωγή του σε καρπό είναι γύρω στους 2 τόνους.
Πριν λίγα χρόνια οι ελιές μαζευόντανε μία μια από το χώμα, στην καλύτερη περίπτωση όσοι είχανε τον τρόπο αγοράζανε ή δανειζόντανε «πανιά» και μετά ένα ένα να καθαρίζονται τα φύλλα. Σήμερα οι λιοπαραγωγοί έχουν κάνει επενδύσεις σε σύγχρονα αγροτικά μηχανήματα και εργαλεία και το μάζεμα είναι πολύ πιο εύκολο πολύ πιο γρήγορο.
Η συγκομιδή του ελαιόκαρπου είναι μια διαδικασία που απαιτεί αφοσίωση, μεράκι, αγάπη , υπομονή και σεβασμό . Η γη, τα δένδρα της μας φροντίζουν, μα θρέφουν , μας εξασφαλίζουν εισόδημα και πρέπει να τους συμπεριφερόμαστε με ευγνωμοσύνη. Αυτά όλα τα διαπίστωσα παρακολουθώντας την οικογένεια του Διονύση Γαρμπή να δίνει τη «μάχη του μαζέματος τσ’ ελιάς.»
Θέλω να ευχαριστήσω θερμά τον Διονύση και την Κατερίνα Γαρμπή που μου έδωσαν την ευκαιρία να ζήσω αυτή την μοναδική εμπειρία μαζί τους σε έναν από τους καλύτερους ελαιώνες της Κεφαλονιάς, στις πλαγιές του Αίνου.
ΜΑΚΗΣ ΛΕΚΑΤΣΑΣ
√ Περισσότερες φωτογραφίες απο το λιομάζωμα με την οικογένεια Γαρμπή, εδω :
Ακολουθεί το ρεπορταζ από το λιτρουβιό….
