Ο Παύλος λιοκόμισε και έκαμε το λογαριασμό! Πόσο πάει το κιλό;

ΤΟ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟ ΛΑΔΙ και Η ΑΔΙΚΙΑ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΗ.

Τελευταία φορά που είχα πάει σε ελαιοτριβείο ήταν στο χωριό μου τα Δαυγάτα που άλεθε τις ελιές με μυλόπετρες. Χθες, σχεδόν μισό αιώνα αργότερα, βρέθηκα σε ελαιοτριβείο χωρίς μυλόπετρες… Λιοκόμισα 449 κιλά ελιές που με αγάπη και μεράκι μάζεψαν ο Γιώργος και η Γιώτα και έκανα 51 κιλά λάδι. 2-3 ημέρες έκαναν 2-3 τρία άτομα (βοηθούσε και η Τζένιφερ) ώστε να βγάλουμε 51 κιλά λάδι! 42 ευρώ χρέωσε το ελαιοτριβείο, 15 ευρώ κόστισαν τρία άδεια δοχεία, ένα ολόκληρο απόγευμα αφιερώσαμε για να λιοκομίσουμε, τουλάχιστον 15-20 ευρώ χαλάσαμε σε πετρέλαιο για να φθάσουμε στο ελαιοτριβείο.

Με εξήντα ευρώ μεροκάματο έξι μεροκάματα κοστίζουν 360 ευρώ συν τα άλλα 60 ευρώ συνολικό κόστος 420 ευρώ.420/51 δηλαδή μας κόστισε 8.5 ευρώ το κιλό το λάδι!!! Όσο λάθος και αν κάνω,, όσες οικονομίες κλίμακος και αν επικαλεστούμε, δεν μπορεί το super market να πουλά λάδι με 5 ευρώ το κιλό. Κάτι λάκκο έχει η φάβα! (Δεν υπολογίζω τα άλλα κόστη -ραντίσματα, ποτίσματα, κλαδέματα- που χρειάζονται οι ελιές).

Η γνώμη μου είναι ότι για να μην σταματήσει το μάζεμα των ελιών ο αγρότης πρέπει να πουλά, το αγνό λάδι, τουλάχιστον 8 ευρώ το κιλό. Στην αντίθετη περίπτωση από ευλογία θα γίνει η κατάρα του αγρότη και η ύπαιθρος θα ερημώσει. Πάντως χάρηκα την όλη διαδικασία και εύχομαι να είμαι καλά να την επαναλάβω και του χρόνου!

(Πάντως ανέλυσα το κόστος στο Γιώργο μου είπε το εξής αφοπλιστικό. Ναι έτσι είναι αλλά ξέρεις τι λάδι τρως).