Ο συνεταιρισμός της Κεφαλονιάς τα έχει καταφέρει υπέροχα στις Ρομπόλες κάθε επιπέδου και τιμής. Μπορεί να κάνει το ίδιο και με το πιο …αχαρτογράφητο Βοστιλίδι;
ΒΑΘΜΟΣ: 6,5 / 10.
Γράφει ο Σίμος Γεωργόπουλος στο The FNL Guide .
Όσο και αν τα μικρά οινοποιεία είναι ικανά να δημιουργήσουν θόρυβο και να εντυπωσιάσουν με τα κρασιά τους, η ύπαρξη ενός δυναμικού συνεταιρισμού είναι απαραίτητη για την απογείωση μιας περιοχής στην οποία υφίστανται τέτοιες οινοπαραγωγικές δομές. Κάτι βέβαια που μπορεί κανείς να καταλάβει εύκολα αν αναλογιστεί ότι πολλοί συνεταιρισμοί διαχειρίζονται ακόμα και το 80% του συνόλου των σταφυλιών, ενώ τα δεκάδες ή ακόμα και εκατοντάδες μέλη καλλιεργούν κάποια από τα καλύτερα αμπελοτόπια του τόπου τους.
Μια τέτοια περίπτωση αποτελεί και ο συνεταιρισμός της Κεφαλονιάς, που τα τελευταία χρόνια δεν έχει αλλάξει μόνο το όνομά του σε Ορεάλιο Γη αλλά έχει μεταμορφωθεί και ποιοτικά δείχνοντας ότι έχει περάσει σε μια νέα εποχή. Κάτι το οποίο δηλώνει εμφατικά και η ετικέτα της δοκιμής, η οποία μάλιστα βγάζει τον παραγωγό από την …comfort zone της Ρομπόλας αφού προέρχεται αποκλειστικά από το πιο ανεξερεύνητο Βοστιλίδι που σαν πηγή προέλευσης έχει τα δυτικά και κεντρικά του νησιού.
Αν και δεν παρέχονται κάποιες οινοποιητικές πληροφορίες, το Nouvelle Epoque δείχνει ότι δεν έχει νιώσει άγγιγμα ξύλου παρόλο το λαμπερό κίτρινο χρώμα του. Το άρωμα διαθέτει μέτρια ένταση και συμπύκνωση, ενώ δεν κρύβει την ωριμότητα στην οποία έχει εισέλθει με νότες μελιού να συμπληρώνουν αυτές του ώριμου ανανά και του αγιοκλήματος.
Το στόμα διαθέτει μέτριο σώμα και έρχεται σαν αρμονική συνέχεια της μύτης, προσφέροντας μια μαλακή, στρόγγυλη αλλά διόλου πλαδαρή αίσθηση, κάτι στο οποίο βοηθά και η ελάχιστα αλμυρή επίγευση. Από την άλλη μεριά όμως το flavor -το οποίο συμπληρώνει την μύτη με λίγο γκρέιπφρουτ- είναι σχετικά αδύναμο, γεγονός το οποίο αφαιρεί μέρος της γενναιόδωρης παρουσία την οποία αυτό το Βοστιλίδι υπόσχεται.
Πάντως οι 8-10οC και το σχετικά μεγάλο Stolzle Revolution Red θα βοηθήσουν τα μέγιστα στον τομέα του μάκρους. Όσο για αυτόν της ευελιξίας στο τραπέζι, το κεφαλονίτικο λευκό δεν χρειάζεται βοήθεια αφού η φιλικότητά του εξασφαλίζει ευχάριστες παρέες με ριζότο μιλανέζε, πιάτα με σελινόριζα, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες αλλά και συνταγές με αυγό.
Όσοι απαιτούν νεύρο και αγριάδα προφανώς δεν θα στραφούν σε ένα Βοστιλίδι, πόσο δε μάλλον όταν αυτό βρίσκεται στο peak της ωριμότητάς του. Όσοι όμως προτιμούν την ηρεμία, την κρεμώδη στρογγυλάδα και την ευκολία στο pairing δεν θα απογοητευτούν από το Nouvelle Epoque, έστω και αν η σχέση ποιότητας –τιμής δεν το ευνοεί απέναντι στο ομόσταβλο και μη ανταγωνισμό.
Ένα Nouvelle Epoque συνεπώς, που δεν αμαυρώνει σε καμία περίπτωση την Nouvelle Epoque του συνεταιρισμού της Κεφαλονιάς.
Βαθμολογία: 6,5/10.
To Nouvelle Epoque Βοστιλίδι από την Ορεάλιο Γη είναι διαθέσιμο από το House of Wine
