Κόφτη” σε κρούσματα φοροδιαφυγής σε εστιατόρια, ταβέρνες, ψησταριές μεζεδοπωλεία και ουζερί επιχειρεί να βάλει η ΑΑΔΕ με την αντικατάσταση των παλαιών ταμειακών μηχανών που δεν καταγράφουν τραπέζια και παραγγελίες με αποτέλεσμα να υπάρχει δυνατότητα ακύρωσης δελτίων παραγγελίας, μη έκδοσης αποδείξεων και εκ των υστέρων διαγραφής τζίρου.
Από την 1η Αυγούστου όλες σχεδόν οι επιχειρήσεις στο χώρο της εστίασης θα πρέπει να λειτουργούν με νέου τύπου μηχανισμούς (ΦΗΜΑΣ ή ΦΤΜ ή ΑΔΗΜΕ Εστιατορίου) ή, εναλλακτικά, να συνάψουν σύμβαση με Πάροχο Υπηρεσιών Ηλεκτρονικής Τιμολόγησης. Με τους νέους φορολογικούς μηχανισμούς η απόδειξη θα εκτυπώνεται μόνο από ενσωματωμένο εκτυπωτή, θα καταγράφονται στη φορολογική μνήμη οι εκκρεμείς παραγγελίες («ανοικτά» τραπέζια) και οι εκκρεμείς προς έκδοση αποδείξεις ενώ εκδίδεται “Z” εφόσον έχουν κλείσει όλα τα ανοικτά τραπέζια. Στους υπόχρεους περιλαμβάνονται οι υπηρεσίες παροχής γευμάτων με πλήρη εξυπηρέτηση, εστιατορίου μέσα σε ξενοδοχείο ύπνου, παροχή γευμάτων από εστιατόριο, ταβέρνα, ψαροταβέρνα, ψησταριά, παροχή γευμάτων από εστιατόριο ταχείας εξυπηρετήσεως (φαστ – φουντ), με παροχή σερβιρίσματος, παροχή γευμάτων από κέντρο διασκέδασης – κοσμική ταβέρνα, παροχής γευμάτων από οινεστιατόριο ή οινομαγειρείο, παροχής γευμάτων από πιτσαρία με παροχή σερβιρίσματος, παροχής γευμάτων από ψητοπωλεία – σουβλατζίδικα, με παροχή σερβιρίσματος, παροχή γευμάτων και ποτών από ουζερί, μεζεδοπωλείο, τσιπουράδικο, ζυθοπωλείο με παροχή σερβιρίσματος και παροχή γευμάτων και ποτών από σνακ μπαρ με παροχή σερβιρίσματος.
Από την χρήση των νέων μηχανισμών εξαιρούνται επιχειρήσεις εστίασης, που ασκούν τη δραστηριότητά τους σε οικισμούς με πληθυσμό έως 500 κατοίκους και σε νησιά με πληθυσμό κάτω των 3.100 κατοίκων, σύμφωνα με την τελευταία απογραφή, πλην των τόπων που θεωρούνται ως τουριστικοί.
Στο μεταξύ στη τελική ευθεία εισέρχεται η σύνδεση των επαγγελματικών λογαριασμών 800.000 ελευθέρων επαγγελματιών και επιτηδευματιών με το σύστημα IRIS καθώς η προθεσμία εκπνέει στις 31 Αυγούστου 2024. Με βάση τα στοιχεία μόλις 15.000 ελεύθεροι επαγγελματίες προστέθηκαν τον Ιούλιο στο σύστημα IRIS φτάνοντας τους 357.000 σε σύνολο 800.000 υπόχρεων. Έτσι περίπου 460.000 ελεύθεροι επαγγελματίες θα πρέπει να συνδεθούν με το σύστημα μέσα στον Αύγουστο για να μην βρεθούν αντιμέτωποι με πρόστιμο 1.500 ευρώ ενώ με πρόστιμο 1.000 ευρώ θα κληθούν να πληρώσουν όσοι δεν δηλώσουν τον επαγγελματικό τους λογαριασμό.
