Η αγορά του γαστρονομικού τουρισμού αναμένεται να αυξηθεί κατά 126,28 δισ δολ από το 2022 έως το 2027, σύμφωνα με έρευνα της Technavio.
Η ταξιδιωτική και τουριστική αγορά, συμπεριλαμβανομένου του γαστρονομικού τουρισμού, αναμένεται να σημειώσει σύνθετο ποσοστό ετήσιας ανάπτυξης (CAGR) 17,45%.
Αυτό οφείλεται στον αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων που μετατοπίζουν το ενδιαφέρον τους από τις παραδοσιακές τουριστικές δραστηριότητες στον τουρισμό πολυτελείας, συμπεριλαμβανομένου των γκουρμέ επιλογών.
Δημοφιλείς ταξιδιωτικοί προορισμοί όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γερμανία, η Γαλλία, η Κίνα, η Αυστραλία και η Ισπανία αναμένεται να προσελκύσουν περισσότερους εγχώριους και διεθνείς ταξιδιώτες, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της αγοράς.
Επιπλέον, οι αναπτυσσόμενες χώρες όπως η Σρι Λάνκα, η Ινδία και το Μεξικό εκσυγχρονίζουν τις τουριστικές υποδομές τους, γεγονός που αναμένεται να επιταχύνει περαιτέρω την ανάπτυξη της βιομηχανίας.
Η Ευρώπη εκτιμάται ότι θα συμβάλει κατά 32% στην ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς, σύμφωνα με τους αναλυτές της Technavio. Η Γερμανία, η Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο είναι οι κορυφαίοι προορισμοί για γαστρονομικό τουρισμό στην Ευρώπη.
Ο αυξημένος αριθμός τουριστών γαστρονομίας και η διαθεσιμότητα εμπειριών κρουαζιέρας για όσους αναζητούν ταξίδια πολυτελείας θα είναι οι κύριοι παράγοντες που θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη της αγοράς σε αυτήν την περιοχή.
