Με την υγεία μας να απειλείται συνεχώς από απρόσκλητους επισκέπτες, η ανάγκη να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας είναι πιο επιτακτική από ποτέ. Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή, ερχόμαστε ένα βήμα πιο κοντά στην απόκτηση ενός δυνατού ανοσοποιητικού συστήματος.
Κάθε χειμώνα, εποχή που δημιουργούνται οι κατάλληλες συνθήκες για την κυκλοφορία ποικίλων ιών, θέλουμε να ενισχύσουμε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Δε χρειάζεται βέβαια να προβούμε σε υπερβολικές παρεμβάσεις, καθώς με τις σωστές διατροφικές συνήθειες, θα καταφέρουμε να πετύχουμε το στόχο μας.
Φρούτα και λαχανικά σε όλες τις αποχρώσεις του ουράνιου τόξου
Καταναλώνοντας φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερων διαφορετικών χρωματισμών, εμπλουτίζετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά, στοιχεία ιδιαίτερα σημαντικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μπορεί να ακούγεται περίπλοκο, όμως θα το καταφέρετε εύκολα εάν:
- Φτιάξετε μια σούπα λαχανικών, ό,τι πρέπει για ορεκτικό το χειμώνα.
- Περιορίσετε το κρέας από τη μερίδα σας και αυξήσετε την πρόσληψη των λαχανικών.
- Για βραδινό, μπορείτε να καταναλώσετε καρότα, πιπεριές και μανιτάρια μαζί με χούμους, ένα γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους.
Φυτικές τροφές για τα βακτήρια του εντέρου
Όταν τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αυξάνεται η πρόσληψη των φυτικών ινών, των φρουρών της υγείας μας. Αυτό συμβάλλει και στην υγεία του εντέρου μας, ένα όργανο που παίζει βασικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Εκτός από τις φυτικές ίνες, υπάρχουν και οι πρεβιοτικές ίνες που συντηρούν τα καλά βακτήρια του εντέρου και κυρίως του παχέος εντέρου. Επομένως, τρώγοντας τέτοιες τροφές, ενδυναμώνουμε το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι πρεβιοτικές ίνες βρίσκονται σε πολλά φρέσκα φρούτα, λαχανικά, σπόρους, όσπρια και μερικούς ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων των αμυγδάλων.
Kαταναλώστε αρκετές πρωτεϊνικές τροφές
Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν κι αυτές στη θωράκιση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, με τη δημιουργία των αντισωμάτων και τον σχηματισμό των λευκών αιμοσφαιρίων. Το βοδινό κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, το γάλα, τα αμύγδαλα, τα ρεβίθια και το τόφου είναι μόλις μερικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες.
Μπορείτε να μοιράσετε τροφές αυτού του είδους σε όλη σας την ημέρα και σε όλα σας τα γεύματα. Για παράδειγμα, ένα σνακ μπορεί να αποτελείται από ένα φρούτο και ξηρούς καρπούς ή ένα σάντουιτς με χούμους.
Υδατάνθρακες και πρωτεΐνες πριν και μετά την άσκηση
Η συστηματική άσκηση είναι ακόμα ένας καλός σύμμαχος για γερό ανοσοποιητικό σύστημα, αν όμως υπερβαίνετε τα 90 λεπτά άσκησης υψηλής έντασης, υπάρχει πιθανότητα να επηρεάσετε αρνητικά την άμυνα του οργανισμού σας. Καταναλώνοντας όμως ένα γεύμα ή ένα σνακ με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες πριν και μετά την άσκηση, μπορείτε να ενισχύσετε την αποκατάσταση του σώματος στα φυσιολογικά του επίπεδα γρηγορότερα.
Αν αθλείστε συχνά, μεγάλη σημασία έχει να τρώτε και επαρκείς ποσότητες τροφής, έτσι ώστε το σώμα να έχει «καύσιμο» για την άσκηση, ενώ συμβάλλει επίσης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορείτε να δοκιμάσετε κάποια από τα παρακάτω γεύματα:
- Σάντουιτς με τόνο ή με αβοκάντο και βραστό αυγό ή με ομελέτα.
- Σμούθι με φρούτα και φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και σπόρους τσία.
- Αποξηραμένα φρούτα ή ένα φρούτο με ξηρούς καρπούς.
- Φασόλια ή φακές
- Γιαούρτι με αμύγδαλα
